Ранньою весною, коли потеплішає і починають розпускатися дерева, бджоли спрямовуються на збір пилку. Вона грає дуже велике значення в життєдіяльності бджіл – впливає на їх фізіологічний стан, розвиток жирового тіла і глоткових залоз, активність в роботі. За цими ознаками пилок класифікують на три сорти:
- Пилок високої біологічної цінності: верби, каштана їстівного, злаків, маку, конюшини червоної і білої, плодових дерев, ріпаку, дикої редьки і гірчиці польової.
- Пилок середньої і відносно високої цінності: соняшнику, кульбаби, тополі, кукурудзи, клена.
- Пилок низької цінності: ліщини, вільхи, берези, сосни, ялиці. Крім біологічної цінності, що визначається вмістом активних речовин, наведені сорти пилку володіють ще і активними терапевтичними властивостями.
Наприклад, пилок використовується в медицині як заспокійливий засіб.
- Таким якістю володіє і пилок липи;
- каштана солодкого – сприяє сприятливому венозного і артеріального кровообігу, благотворно впливає на печінку і простату;
- ріпаку – надає благотворну дію при варикозних виразках (місцеві аплікації);
- кульбаби – використовується як сечогінний засіб, сприятливо діє на нирки, сечовий міхур і як легке проносне;
- яблуні – сприятливо діє на міокард, є загальнозміцнюючим засобом;
- ожини – як тонізуючий засіб, застосовується і проти діареї;
- жовтої японської акації – завдяки наявності рутина ефективна для зміцнення резистентності капілярних судин, охороняє організм від крововиливів, скорочує термін коагуляції, зміцнює контрактації серця і регулює ритм. Рекомендується при серцебитті, серцевому еретизму і крихкості капілярних судин;
- шавлії – активно впливає на шлунково-кишкові функції, хороша як сечогінний засіб, викликає потіння, сприяє регулюванню менструації;
- чебрецю – активізує кровообіг, є тонізуючим засобом. Використовується і як антисептичний засіб. Застосовується проти кашлю.
У пилку міститься багато різноманітних вітамінів, амінокислот, мінеральних речовин і ін. Завдяки цьому та іншим терапевтичним властивостям пилок цінна також як профілактичний і лікувальний засіб – в залежності від специфічних ефектів активних принципів, що містяться в цих речовинах. Таким чином, подібно до рослин, які надаються природою людині для охорони здоров’я, пилок містить всі їх численні властивості, забезпечує безліч активних принципів, які бджола і передає в чистому вигляді.