Біологія
Роль печінки в синтезі білків
У печінці синтезуються білки, що містяться в плазмі крові: альбуміни, глобуліни (за винятком гаммаглобулінів), фібриноген, нуклеїнові кислоти і численні ферменти,...
✅Повноцінні та неповноцінні білки
Білки, що надходять в організм з їжею, поділяються на: біологічно повноцінні; біологічно неповноцінні. Біологічно повноцінними називаються ті білки, в яких...
Проблема білкового оптимуму
Мінімальна кількість білків їжі, необхідне для заповнення руйнуються білків організму, або величина розпаду білків організму при виключно вуглеводному харчуванні, позначається...
Азотиста рівновага
Білки, що складаються з амінокислот, - це основні з'єднання, яким властиві процеси життя. Тому винятково важливий облік обміну білків і...
Характеристика перетворень білків в гетеротрофних організмах
Білки в складі їжі потрапляють в ротову порожнину, де змочуються слиною, подрібнюються зубами і перетворюються на гомогенну масу (при ретельному...
Еколого-біологічна роль білків в організмах
1. Білки утворюють в клітинах і організмах особливі структури (у сукупності з іншими речовинами), які здатні сприймати сигнали з навколишнього...
Еколого-біологічна роль білків в клітинах
Внаслідок того, що білки (поряд з нуклеїновими кислотами) - це речовини життя, то їх функції в клітинах дуже різноманітні. (більше…)
Характеристика фізичних, фізико-хімічних і хімічних властивостей білка
Властивості білкових молекул мають велике значення для реалізації їх біолого -екологічних властивостей. Так, за агрегатним станом білки відносять до твердих...
Характеристика структури молекул білка
Білки, крім складного складу, характеризуються і складною будовою білкових молекул. Розрізняють чотири види структур білкових молекул. (більше…)
Характеристика природних альфа-амінокислот
Природні альфа- амінокислоти є різновидом амінокислот. Амінокислота - полифункциональное органічна речовина, що містить в своєму складі як мінімум дві функціональні...