Овес — опис і властивості

Овес посівний, або овес звичайний – це зернова рослина, часто використовується в сільському господарстві. Популярністю воно користується завдяки вмісту великої кількості корисних речовин, а також завдяки своїй невибагливості – може рости майже на будь-якому грунті і переносити навіть невеликі заморозки.

Опис рослини Овес

Овес посівний є досить висока рослина (1 – 1,5 метрів), що володіє тонким прямим стеблём і настільки ж тоненькими гілочками, що розташовуються на ньому. Листя рослини також дуже вузькі і невеликі, зате сильно витягнуті в довжину (до 40 см). Дрібні квітки вівса зібрані в колоски, через що зливаються з рослиною і малопомітні до цвітіння. Забарвлене рослина в зелений колір, але в міру дозрівання змінює забарвлення на золотистий.

Хоч овес невибагливий до грунту і може переносити низькі температури, все одно потребує особливих умовах. Мова йде про високої вологості, яку любить рослина. У посушливих районах вирощувати овес сенсу немає.

Корисні властивості вівса

В першу чергу варто відзначити, що зерна вівса використовуються для виготовлення вівсяної муки і крупи. З першої виробляють різні кондитерські вироби, а з другої готують корисну вівсяну кашу. І, оскільки зерна рослини містять різні корисні речовини (вітаміни, мінерали, мікроелементи і т.д.), користуються вироби з вівса великою популярністю. Наприклад, кашу рекомендовано є майже всім людям – настільки вона корисна.

Також варто відзначити, що овес є дуже цінною культурою, яку використовують як корм для домашніх тварин. Здебільшого, для великої рогатої худоби та домашньої птиці. Причому використовуються для цієї мети як вівсяні зерна, так і в інших частинах рослини (сіно, сінаж).

Крім цього, має крупа вівса багатьма лікарськими властивостями. Використовують її як в народній медицині, так і в сучасній (для виготовлення лікарських препаратів). Загалом, овес – вкрай корисне зернове рослина.

Посилання на основну публікацію