Отримання антибіотиків

Антибіотики – органічні сполуки. Вони синтезуються живою клітиною і здатні в невеликих концентраціях уповільнити розвиток або повністю знищити чутливі до них види мікроорганізмів. Їх продукують не лише клітини мікроорганізмів і рослин, але і клітини тварин. Антибіотики рослинного походження називають фітонцидами. Це хлорелін, Томатина, сатівін, одержуваний з часнику, та Аліна, що виділяється з лука.

За хімічною будовою антибіотики також ділять на групи (за М. М. Шемякіну і А. С. Хохлова):

1. Аліфатичні антибіотики – ністатин, мікостатін, фун-гіцідін. Ністатин продукують Streptomy-ces fungicidicus, Str. naursei. Він діє на дріжджі та гриби, але не впливає на бактерії.

2. Аліциклічні антибіотики – тетрациклін – діють на стафілококи, стрептококи, салмонелли та ін. Його продуцент Str. viridofaciens.

Тетрациклін отримують також шляхом дехлорування хлор-тетрацикліну. Якщо у В-кільці молекули тетрацикліну у верхнього атома вуглецю є -ОН група, тоді це з’єднання (також широко відоме антибіотичну речовину) називають окситетрацикліном. Його продукують Str. rimosus та інші культури.

Якщо у верхнього атома вуглецю D-кільця молекули тетрацикліну знаходиться атом хлору, то ця речовина називається хлортетрациклин або біоміцином. Воно використовується не тільки в медицині, але і як стимулятор при відгодівлі домашніх тварин.

3. Антибіотики – хінони (наприклад, фумігатін, що продукується багатьма видами Aspergillus), впливають на стафілококи, стрептококи, Vibrio choleras та ін.

Азотовмісні гетероциклічні антибіотики – пеніцилін і його похідні продукуються Penicillium potatum і особливо P. chrysogoiium. Він впливає на грамположи тільні бактерії – Salmonella, Pseudomonas, Staphylococcus, Candida albicans, Mycobaelerium tuberculosis, Streptococcus faeca-lis. Vibrio та ін.

5. стрептоміцин і їм подібні антибіотики. Стрептоміцин продукують Streptomyces griseus або Actinomyces strepto-mycini (пo класифікації радянських вчених). Він впливає на грамнегативні бактерії, а також на деякі грам-позитивні бактерії.

6. Містять кисень гетероциклічні антибіотики – грізеофульвнн (продукує Penicillium griseofulvum) та ін.

7. Антибіотики – поліпептиди – граміцидин, поліміксин та ін. За будовою вони є ціклопептідамі із залишків L і D-мінокіслот. Полимиксин продукують Bacillus polymyxa, В. aerosporus та ін.

В даний час виробляють дуже багато різних антибіотиків. Як приклад нижче наводиться технологія отримання пеніциліну і кормового биомицина.

Посилання на основну публікацію