1. Моя освіта – реферати, конспекти, доповіді
  2. Біологія
  3. Особливості будови і розмноження міцеліальних грибів

Особливості будови і розмноження міцеліальних грибів

Вегетативне тіло плесеней складається з гіф – розгалужених ниток діаметром 2-10 мкм. У багатоклітинних плесеней гіфи складаються з готельних клітин, розділених перегородками-септах, тіло одноклітинної цвілі являє собою одну гігантську клітину з безліччю ядер. Сукупність (сплетіння) гиф утворює міцелій (септірованний і несептірованний). Міцелій зазвичай не забарвлений, колір колонії (зелений, чорний, жовтий і т.д.) надають суперечки.

Зростання грибів здійснюється за рахунок кінчиків гиф і може тривати до тих пір, поки вистачає поживних речовин. Такий тип зростання називається необмеженим.

Способи безстатевого розмноження цвілі різноманітні:

  •  хламідоспори – ущільнення на гіфі;
  •  конідіоспор (круглої форми на спеціальних спороносних органах, характерні для пологів Aspergillus і Penicillium);
  •  оідіямі (розподіл гиф на овальні спори, так розмножуються цвілі роду Geotrichum, який раніше називався Oidium);
  •  спорангіоспорамі (овальні спори, що формуються в мішечках – спорангіях, рід Mucor, Rhizopus, Thamnidium).

Способи статевого розмноження цвілі засновані на освіті особливих видів суперечка: аскоспор, зігоспор, базіодіоспор. Процес статевого розмноження цвілі поділяють на 3 фази:

  1. плазмогамія – злиття двох протопластів (цитоплазм); нова клітина містить 2 ядра і називається дикаріон, ядра зливаються не відразу, може відбуватися цикл клітинних поділів із збереженням двохядерних клітин.
  2. каріогамія – злиття гаплоїдних ядер з утворенням диплоїдного ядра
  3. Мейоз (редукційний розподіл, супроводжується зменшенням числа хромосом).

Наприклад, при розмноженні аскоспорами міцелій спочатку утворює вирости – гаметангии.

Один з них (F +) – антеридій, передає спадкову інформацію, другий (F-) – аскогон, приймає. У оплодотворенном аскогон ядра не зливаються відразу, при діленні утворюються двохядерні гіфи, потім ядра зливаються (каріогамія), відбувається мейоз, утворюється 8 аскоспор з гаплоїдними ядрами. Надалі аски перетворюються на аскокарпа або проростають і утворюють двоядерний або багатоядерний міцелій.

Зигогамия (у мукора): освіта на гифах стовщених та відокремлених ділянок (гаметангии), злиття гаметангиев з подальшим злиттям ядер і утворенням зиготи, проростання зиготи.

При дозріванні одного спороносного органу утворюються відразу сотні суперечка, кожна з яких дає початок нової цвілі, цим пояснюється швидке поразка продуктів. Для розмноження цвілі оптимальними умовами є температура 25-30 ° С і відносна вологість повітря 70-80%, необхідний доступ повітря.

ПОДІЛИТИСЯ: