Огірки — властивості і опис

Огірок звичайний – овочевий вид рослини роду Огірок. З усіх представників роду лише цей вид культивується людьми, в той час як інші не вважаються їстівними або корисними. Інша назва виду – Огірок посівний.

Опис рослини Огірок

Огірок звичайний являє собою стелиться по землі рослина. Його стебло досягає довжини 1-2 метра, і в разі відсутності опори витягується прямо на землі в довільну сторону. При цьому від стебла відходить велика кількість квіток і гілок, на яких розташовуються листя. Завдяки цьому грядка з огірками є суцільним покривало із зелені. Листя рослини розташовуються на верхньому ярусі, поглинаючи сонячні промені, а під ними знаходяться переплетення шорстких стебел, на яких і виростають плоди.

Огірки є витягнуті плоди зеленого кольору. Їх розміри зазвичай становлять 10-20 см, хоча у різних сортів показники можуть відрізнятися. Складаються вони приблизно на 96% з води. У той час як відсотки, що залишилися припадають на вітаміни (в основному – B, C, PP), мікроелементи (калій, магній, фосфор, кальцій), а також хлорофіл, харчові волокна, ефірні масла і органічні кислоти. Незважаючи на великий вміст води, в огірках є досить велика кількість корисних речовин, щоб вважати рослина цінної овочевою культурою.

Корисні властивості огірків

На організм людини даний овоч надає наступну дію:

  • Покращує роботу серцево-судинної системи, нирок, ендокринної системи. Благотворно впливає на судини, зміцнюючи їх стінки.
  • Виводить з організму токсичні речовини, а також надлишки холестерину.
  • Покращує травлення і сприяє кращому засвоєнню інших продуктів в організмі.
  • Зміцнює імунітет і стабілізує роботу нервової системи.

Важливо пам’ятати, що огірки протипоказані людям, що страждають на виразкову хворобу і гастритом. Також вкрай не рекомендовані людям з підвищеною кислотністю шлунка.

Косметична дія

Крім усього іншого, огірки роблять сильний косметичну дію на шкіру: роблять її еластичнішою, тонізують, очищають, омолоджують. Також вони допомагають позбутися від висипки, вугрів і пігментних плям. Знімають набряки шкіри, запалення, і навіть прибирають зайвий жир (при тривалому застосуванні).

Використовується огірковий сік і для зміцнення волосся, а також для поліпшення їх зростання.

Посилання на основну публікацію