1. Моя освіта – реферати, конспекти, доповіді
  2. Біологія
  3. Норма харчування та обміну речовин

Норма харчування та обміну речовин

Норми харчування сильно розрізняються, залежно від діяльності людини, його статі, ваги, навколишнього середовища і т.д.

Навіть в стані спокою необхідно мінімум в 1500 ккал на добу. При важкій фізичній роботі або серйозних тренуваннях норма може досягати і понад 5000 ккал.

Під час росту і розвитку організму також необхідно більше калорій.

Вчені дієтологи вивчають ці норми харчування, а також склад їжі для повноцінного розвитку і найбільш продуктивною життєдіяльності людини. Такі норми харчування називаються раціоном і можуть сильно відрізнятися для різних людей.

При складанні раціону слід звертати увагу не тільки на склад їжі, але і на її засвоюваність – здатність до перетравлювання і всмоктуванню поживних речовин з їжі.

До раціону слід додавати і режим харчування, приблизно 3-4 рази на день.

Неправильне харчування призводить до порушення обміну речовин (енергетичного або пластичного).

При цьому може відбуватися ожиріння (при надмірному харчуванні) – збільшення жирової тканини, в порівнянні з масою тіла. У крайній формі має психологічний характер – це булімія (сильне обжерливість).

При нестачі їжі відбувається дистрофія – нестача поживних речовин і погіршення функцій клітин і органів. У крайній формі має психологічний характер – це анорексія (сильне недоїдання заради бажання схуднути).

ПОДІЛИТИСЯ:

Дивіться також:
Біосфера Землі і людина