Нерегулярні вторинні структури білка

У білках відзначають області з нерегулярною вторинною структурою, які часто називають безладними клубками. Вони представлені петлеподібними і кільцеподібними структурами, що мають меншу регулярність укладання, ніж описані вище а-спіраль і ?-структура. Однак і вони не так сильно варіюють від однієї молекули білка до іншої. У кожному індивідуальному білку вони мають свою фіксовану конформацію, яка визначається амінокислотним складом даної ділянки ланцюга і оточуючих його ділянок.

Терміном « безладний клубок » також часто називають денатурований білок, що утворився після розриву слабких внутрішньомолекулярних зв’язків і втратив свою впорядковану структуру.

Посилання на основну публікацію