1. Моя освіта – реферати, конспекти, доповіді
  2. Біологія
  3. Неорганічні речовини – коротко

Неорганічні речовини – коротко

До неорганічних речовин клітини відносяться вода, мінеральні солі, кислоти та ін.

Вода (Н2О) – найбільш поширене неорганічне речовина клітини, що володіє унікальними фізико-хімічними властивостями. У тілі дорослої людини її в середньому 66%, проте кістки містять близько 20% води, печінки – 70%, а мозок – 86%.

У клітці вода є розчинником, середовищем для протікання реакцій, вихідною речовиною і продуктом хімічних реакцій, виконує транспортну та терморегуляторную функції, надає клітині пружність, забезпечує тургор рослинної клітини. Всі речовини діляться на розчинні у воді (гідрофільні) і нерозчинні в ній (гідрофобні).

Мінеральні солі можуть знаходитися в розчиненому або нерастворенном станах. Розчинні солі дисоціюють на іони – катіони й аніони. Найбільш важливими катіонами є іони калію і натрію, що полегшують перенесення речовин через мембрану і беруть участь у виникненні та проведенні нервового імпульсу, а також іони кальцію, які беруть участь у процесах скорочення м’язових волокон і згортанні крові; магнію, що входить до складу хлорофілу; заліза, що входить до складу ряду білків, у тому числі гемоглобіну. Найважливішими анионами є фосфат-аніон, що входить до складу АТФ і нуклеїнових кислот, і залишок вугільної кислоти, пом’якшувальний коливання рН середовища. Іони мінеральних солей забезпечують проникнення самої води в клітину та її утримання в ній. Якщо в середовищі концентрація солей нижче, ніж у клітці, то вода проникає в клітину. Також іони визначають буферні властивості цитоплазми, т. Е. Її здатність підтримувати сталість слабощелочной рН цитоплазми, незважаючи на постійне утворення в клітині кислотних і лужних продуктів.

Нерозчинні солі (CaCOg, Ca3 (PO4) 2 та ін.) Входять до складу кісток, зубів, раковин і панцирів одноклітинних і багатоклітинних тварин.

Крім того, в організмах можуть вироблятися та інші неорганічні сполуки, наприклад кислоти і оксиди. Так, обкладувальні клітини шлунка людини виробляють соляну кислоту, яка активує травний фермент пепсин, а оксид кремнію просочує клітинні стінки хвощів і утворює панцирі діатомових водоростей.

ПОДІЛИТИСЯ: