Неорганічні речовини клітини – конспект

Вода – це з’єднання, яке жива клітина містить в найбільшій кількості. Вода становить близько 70% маси клітини. Більшість внутрішньоклітинних реакцій протікає у водному середовищі. Вода в клітці знаходиться у вільному і зв’язаному стані.

Значення води для життєдіяльності клітини визначено її будовою і властивостями. Вміст води в клітинах може бути різним. 95% води знаходиться в клітці у вільному стані. Вона необхідна як розчинник для органічних і неорганічних речовин. Всі біохімічні реакції в клітці йдуть за участю води. Вода використовується для виведення різних речовин з клітки. Вода має високу теплопровідність і запобігає різкі коливання температури. 5% води знаходиться в зв’язаному стані, утворюючи неміцні з’єднання з білками.

Мінеральні речовини в клітині можуть бути в дисоційованому стані або в поєднанні з органічними речовинами.

Хімічні елементи, які беруть участь у процесах обміну речовин і мають біологічну активність, називають біогенними.

Цитоплазма містить близько 70% кисню, 18% вуглецю, 10% водню, кальцій, азот, калій, фосфор, магній, сірку, хлор, натрій, алюміній, залізо. Ці елементи складають 99,99% від складу клітини і їх називають макроелементами. Наприклад, кальцій і фосфор входять до складу кісток. Залізо – складова частина гемоглобіну.

Марганець, бор, мідь, цинк, йод, кобальт – мікроелементи. Вони складають тисячні частки відсотка від маси клітини. Мікроелементи потрібні для утворення гормонів, ферментів, вітамінів. Вони впливають на обмінні процеси в організмі. Наприклад, йод входить до складу гормону щитовидної залози, кобальт – до складу вітаміну В12.

Золото, ртуть, радій та ін. – Ультрамікроелементи – складають мільйонні частки відсотка від складу клітини.

Недолік або надлишок мінеральних солей порушує життєдіяльність організму.

Посилання на основну публікацію