Неорганічні речовини клітини і їх біологічні функції

Вода. Від загальної маси живого організму вона становить найбільший відсоток – 50-90% і бере участь практично у всіх процесах життєдіяльності:

  • терморегуляції;
  • капілярних процесах, так як є універсальним полярним розчинником, впливає на властивості міжтканинної рідини, інтенсивності обміну речовин. По відношенню до води всі хімічні сполуки діляться на гідрофільні (розчинні) і ліпофільні (розчинні в жирах).

Від концентрації її в клітці залежить інтенсивність обміну речовин – чим більше води, тим швидше відбуваються процеси. Втрата 12% води людським організмом – вимагає відновлення під наглядом лікаря, при втраті 20% – настає смерть.

Мінеральні солі. Містяться в живих системах в розчиненому вигляді (диссоциированного на іони) і нерастворенном. Розчинені солі беруть участь в:

  • перенесення речовин крізь мембрану. Катіони металів забезпечують «калієво-натрієвий насос», змінюючи осмотичний тиск клітки. Через це вода з розчиненими в ній речовинами спрямовується в клітку або залишає її, забираючи непотрібні;
  • формуванні нервових імпульсів, що мають електрохімічну природу;
  • скороченні м’язів;
  • згортанні крові;
  • входять до складу білків;
  • фосфат-іон – компонент нуклеїнових кислот і АТФ;
  • карбонат-іон – підтримує Ph в цитоплазмі.

Нерозчинні солі у вигляді цілісних молекул утворюють структури панцирів, раковин, кісток, зубів.

Посилання на основну публікацію