Мембранні органели клітини, що відповідають за накопичення енергії і клітинне дихання, називаються мітохондріями. Вони присутні в клітині автотрофів і гетеротрофів. Вперше виявлені в 1850 році в м’язових клітинах.
Будова
Мітохондрії – округлі або витягнуті органели, розміри яких коливаються від 0,2 до 2 мкм. Органели складаються з двох мембран. Зовнішня мембрана гладка, внутрішня утворює складки – Крісті, що відповідають за клітинне дихання. Між мембранами знаходиться простір в 6-10 нм.
Складки внутрішньої мембрани заповнені рідиною – матриксом, який містить рибосоми, білки, ферменти, ДНК, РНК.
Існує гіпотеза, що мітохондрії мають бактеріальне походження. Прокаріоти захоплювали за допомогою фагоцитозу бактерії, які могли генерувати енергію. Поступово бактерії проникали в структуру клітини і стали її органел.
Свою генетичну систему мітохондрії зберегли навіть в складі клітини. Процес біосинтезу білка в клітинах відбувається в рибосомах, розташованих на ЕПР. Однак мітохондрії мають власну ДНК і рибосоми і здатні самостійно виробляти білок.
Дихання
Процес окислення, тобто клітинного дихання, відбувається в матриксі і на внутрішніх мембранах мітохондрії. При метаболізмі складні речовини розщеплюються до мономерів. Крохмаль розпадається до глюкози, яка в безкисневому середовищі цитоплазми розщеплюється до піровиноградної кислоти (ПВК). При цьому утворюється дві молекули АТФ. У присутності кисню ПВК окислюється до вуглекислого газу і води, тобто здійснюється процес дихання в мітохондріях.
Окислення відбувається в два етапи:
- в матриксі – утворюється вуглекислий газ, водень і 2 молекули АТФ (цикл Кребса);
- на кристах – окислення водню, освіту води і 36 молекул АТФ.
Дихання на кристах (транспорт електронів) здійснюється за допомогою дихального ланцюга, що є частиною окисного фосфорилювання (утворення АТФ) і складається з двох компонентів:
- білкових комплексів (I, III і IV), вбудованих в мембрану;
- білкових молекул-переносників (цитохром і убіхінон).
Всього утворюється 38 молекул АТФ, які використовуються в процесах анаболізму. Ось чому мітохондрії називають енергетичними станціями клітин.
Число мітохондрій залежить від типу клітини і виконуваних функцій. Чим вище потреба в енергії, тим більше мітохондрій знаходиться в клітці (до 2500).
Пластида
Додатковими органеллами рослинної клітини, схожими за будовою і функціями з мітохондріями, є пластиди. Вони складаються з двох або чотирьох мембран і бувають трьох видів:
- лейкопласт;
- хромопласти;
- хлоропласти.
Лейкопласти – безбарвні органели, які часто знаходяться в коренях рослин (нема на світлі). Вони накопичують поживні речовини, наприклад, у вигляді крохмалю. На світлі в лейкопластах утворюється хлорофіл – зелений пігмент.
Хромопласти містять пігменти різних кольорів (червоний, жовтий, фіолетовий). Вони знаходяться в пелюстках квітів і надають забарвлення віночку для залучення комах.
Хлоропласти містять пігменти (хлорофіл, каротиноид, ксантофилл), за допомогою яких здійснюється процес фотосинтезу. Усередині міститься драглисте речовина – строма, що відповідає за темну фазу фотосинтезу. В стромі знаходяться ДНК, масла, рибосоми, а також мембранні структури – тилакоїди, які утворюють грани, схожі на стопки монет. Тилакоїди відповідають за світлову фазу фотосинтезу. Хлоропласти можуть перетворюватися в лейкопласт або хромопласти.
Рослинні клітини містять і пластиди, і мітохондрії.
Що ми дізналися?
З уроку 9 класу дізналися про будову і функції мітохондрії. Це відносно автономні органели з власної ДНК, які здійснюють клітинне дихання (окислення) і накопичують енергію (утворюють АТФ). Крім мітохондрій в рослинних клітинах знаходяться пластиди, які бувають трьох видів. Лейкопласти накопичують енергію у вигляді полісахаридів, хлоропласти здійснюють фотосинтез, хромопласти надають яскраве забарвлення.