1. Моя освіта – реферати, конспекти, доповіді
  2. Біологія
  3. Мікрофлора тварин

Мікрофлора тварин

Мікрофлора тварин – це еволюційний пристосування, мікроорганізми постійно живуть на шкірі і на всіх слизових оболонках тварин:

  • – На шкірі в нормі на 1 см2 виявляється близько 80 тисяч мікроорганізмів, в основному кокові форми – мікрококи, стрептококи, стафілококи, сарціни, гриби, зустрічаються умовно-патогенні і патогенні форми, що викликають шкірні, запальні та ін. Захворювання;
  • – В ротовій порожнині (дуже різноманітна),
  • – В дихальних шляхах менше, тому затримується на слизових носа і рота;
  • – У шлунку (щодо мало через бактерицидної дії шлункового соку, але виявлені мікроорганізми, що витримують кислотність – хелікобактер);
  • – В кишечнику (в тонкому – незначна кількість, тільки стійкі до жовчі ентерококи, кишкові та спорові палички, в товстому – величезна кількість, кілька млрд клітин в 1 г фекалій, ідентифіковано близько 400 видів, у грудних дітей болеее 95% біфідобактерії – частина захисних систем, у дорослих – бактероїди, анаеробні стрептококи, біфідобактерії, ентерококи, кишкова паличка, лактобацили, клостридії, палички протея, псейдомони та ін).

Особливу роль мікрофлора відіграє у жуйних тварин – в рубці молочнокислі, целлюлозоразлагающіе інфузорії (синтезують білок з неорганічних сполук азоту), біфідобактерії – утворення амінокислот, вітамінів, біологічно активних речовин, захист через придушення гнильної мікрофлори, патогенної, зміцнення імунітету.

Багато видів мікроорганізмів можуть здійснювати як позитивний, так і негативний вплив на стан здоров’я тварин і людини, біфідобактерії та лактобацили -позитивний (пробіотики). Якщо мікробіоценози руйнуються, розвивається дисбактеріоз, виникають різні хвороби (особливо небезпечні для Молодяков сільськогосподарських тварин і дітей).

Руки працівників харчових і біотехнологічних підприємств контролюють без попереднього попередження перед початком роботи. Змив з рук роблять тампоном, змоченим у стерильній воді, обтираючи поверхні обох рук. У змивах не повинні виявлятися БГКП.

ПОДІЛИТИСЯ: