Конспект на тему “Отруйні гриби”

Гриби – один з видів живої природи, який має ознаки рослин і тварин. В ботаніки окремим розділом виділено наука яка вивчає це царство – мікологія, так як раніше гриби відносили до царства рослин. Існує приблизно 5000 видів грибів які можна умовно розділити на дві великі категорії – їстівні та отруйні гриби.

Отруйні гриби це ті гриби, які не можна вживати в їжу, так як вони містять в собі різні отруйні речовини – токсини. Вони в свою чергу діляться, за характером отруєння, на три види:

  • викликають харчові отруєння;
  • руйнують діяльність нервової системи;
  • призводять до непоправної смерті.

Найбільш отруйними грибами в світі вважаються наступні види: біла поганка, мухомор червоний, корбан тонка, волокниця ріпчаста, груздь неїстівна, сатанинський гриб, жовчний гриб, помилковий дощовик звичайний, помилковий опеньое , перцевий гриб і інші.

Біла поганка це невеликий гриб заввишки близько 16 см з напівшаровидним капелюшком оливкового, зеленуватого або сірого кольору. Якщо розламати гриб то серединка біла, без запаху Період плодоношення кінець літа і ціла осінь. Вона має деяку схожість з печерицями, що дуже вводить в оману недосвідчених грибників. Вживання навіть маленького шматочка призведе до летального результату.

Мухомор червоний – найвідоміший гриб і всіма впізнаваний через свою червону шапку, на якій посипані білі точки. Ніжка гриба білого кольору. Росте мухомор в змішаних лісах в період з липня по жовтень. Досить отруйний гриб, який викликає задуху, судоми і в крайніх випадках призводить до смерті.

Сатанинський гриб має сіру або зелену капелюшок, яка в дощову погоду стає слизової. Цей гриб можна добре визначити по великій ніжки, яка біля основи червона, а вгорі помаранчева. М’якоть спочатку червоніє а потім набуває синього кольору.

Помилковоопеньок росте біля основи дерев і на пнях з квітня по жовтень. Зустріти їх можна тільки купкою, поодинці вони не ростуть і мають високу ніжку з маленькою зеленувато-жовтої капелюшком. М’якоть жовта з важким запахом і смаком.

Отже, можливо отруйних грибів не так вже й багато всього близько 150 видів, але найнебезпечніші завжди можна зустріти в будь-якій місцевості. Тому якщо навіть ви не впевнені їстівний це гриб чи ні, краще обійти його стороною. Так як за статистикою більше 15% випадків отруєння грибами закінчується летально.

Посилання на основну публікацію