Капуста — опис і властивості

Капуста городня – це вид капусти, який найчастіше можна зустріти на городах Євразії. Рослина це дуже корисно, оскільки в ньому міститься величезна кількість вітамінів і мінеральних речовин. Інша її назва – Білокачанна капуста.

Опис капусти

Городня капуста являє собою рослина, що складається з кореневої системи (знаходиться в землі), міцного стебла і великих м’ясистих листків, розташованих на ньому. Ці листи дуже щільно прилягають один до одного, завдяки чому утворюють качан. Як правило, саме капустяний качан і використовується людьми в їжу, хоча крім нього існують бічні і нижні листки, а також квіти, стручки і насіння.

Корисні властивості капусти

Капуста містить вітаміни групи A, B, C, K, P, U і інші. Також це овочева рослина багате калієм, кальцієм, фосфором, клітковиною, фітонцидами та іншими корисними речовинами. Завдяки тому капуста має лікувальні властивості:

  • зміцнення імунної системи організму;
  • поліпшення роботи серцево-судинної системи;
  • зміцнення кісток, зубів, нігтів і волосся;
  • профілактика і лікування захворювань шлунка (гастрит, виразкова хвороба, коліт та інші);
  • поліпшення кровообігу і обмінних процесів організму;
  • виведення холестерину і різних шкідливих речовин (токсинів, наприклад) з організму;
  • сік капусти є омолоджуючий засобом і сприяє загоєнню ран (особливо гнійних ран і виразок).

Висновок

Городня капуста є дуже корисним овочевою рослиною. Її вживання надає на організм оздоровчий вплив і запобігає виникненню багатьох захворювань. А оскільки капуста при цьому є досить смачною, немає нічого дивного в тому, наскільки сильно вона поширена по всьому світу.

Посилання на основну публікацію