Кабачок — опис і властивості

Кабачок – це однорічна кущова рослина, що є різновидом гарбуза. Відрізняється воно наявністю плодів довгастої форми. І ці плоди, варто зауважити, мають дуже корисними властивостями для нашого організму. Завдяки чому часто вживаються в їжу, навіть в сирому вигляді.

Опис кабачка

Рослина має досить значні розміри, і легко може перевищувати метрову висоту. Хоча куди кращого воно розростається в сторони – це завдяки наявності великої кількості м’ясистих шорстких стебел. Закінчуються стебла великими листками.

Плоди рослини зазвичай мають досить великі розміри – від декількох десятків сантиметрів до півметра (хоча можуть досягати вони і метрової довжини). І хоч пофарбовані можуть бути кабачки в жовтий, білий, зелений і чорний кольори, м’якоть плодів зазвичай біла. Саме вона і є головним сховищем корисним речовин овоча, але їстівна також і шкірка (містить клітковину).

Корисні властивості кабачка

Кабачок є легкозасвоюваним овочем, що володіє великою кількістю вітамінів і мінералів. Він робить благотворний вплив на здоров’я організму, і не завдає будь-якої шкоди. Завдяки чому часто застосовується в дитячому харчуванні. Однак, корисний овоч не тільки для дітей, а й для дорослих. Так, приносить кабачок наступну користь:

  • Зміцнює серцево-судинну систему, за рахунок великого вмісту калію і магнію. А також покращує властивості крові, завдяки наявності заліза.
  • Покращує роботу печінки і нирок, розвантажуючи їх, і допомагаючи здійснювати свою функцію.
  • Покращує роботу шлунково-кишкового тракту, завдяки вмісту клітковини.
  • Зміцнює імунітет.
  • Виводить шлаки з організму, через що навіть рекомендується до вживання після отруєнь (коли проведена перша чистка організму).
  • Надає благотворний вплив на стан шкіри, омолоджуючи її, і допомагаючи позбутися целюліту.

Рекомендується вживати кабачок при захворюваннях органів і систем, перерахованих вище. А також при цукровому діабеті, ожирінні, артриті, атеросклерозі і багатьох інших захворюваннях. Загалом, якщо вам до вподоби овоч – їжте на здоров’я, це принесе лише користь.

Кабачок: протипоказання

В цілому, кабачок нешкідливий для людей, оскільки не містить будь-яких небезпечних речовин. Але навіть корисні речовини у великих кількостях протипоказані людям при деяких захворюваннях і порушеннях роботи організму. Тому овоч не рекомендується вживати людям, які мають такі захворювання:

  • Ниркова недостатність.
  • Виразка шлунка, гастрит або підвищена кислотність шлунка.
  • Запалення шлунково-кишкового тракту.
  • Захворювання жовчного міхура.

Висновок

Кабачок є вкрай корисним овочем, який рекомендується вживати якомога частіше. Це матиме неабиякий вплив на здоров’я організму, а також дозволить підтримувати його в тонусі.

Посилання на основну публікацію