Функції товстих кишок

У товстих кишках відділяється дуже мало соку, всмоктується вода і формується кал. Рослинна їжа призводить до утворення більшої кількості калу, ніж м’ясна. У товстому кишечнику міститься величезна кількість мікробів (на 1 г калу 15 млрд.). У сільськогосподарських тварин їжа довго затримується в товстому кишечнику, наприклад у коня 72 ч. Під впливом мікробів, інфузорій і ферментів, що надійшли з верхніх відділів кишечника, перетравлюється 40-50% клітковини, 40 % білків і до 25% вуглеводів. У жуйних тварин в товстому кишечнику сбраживается і всмоктується 15-20% клітковини. Отже, мікроби необхідні для подальшого розщеплення їжі. Але вони викликають також гниття білків і утворення з них деяких отруйних речовин. І. І. Мечников вважав, що ці речовини викликають самоотруєння організму (аутоінтоксикації) і є однією з причин старіння організму.

Посилання на основну публікацію