Функції органів травлення при дефінітивному харчуванні

З переходом на дефінітивне харчування секреторна і моторна діяльність травного каналу дитини поступово наближається до показників зрілого віку. Використання переважно щільної їжі вимагає поліпшення механічної переробки їжі. Починається процес прорізування зубів. У віці 6-12 місяців прорізуються різці. З 12 до 16 місяців перший моляри. У 16-20 міс. ікла. У 20-30 міс. другі моляри. Прорізування постійних зубів починається в 5-6 років і в основному закінчується в 12-13 років. Повністю формування зубощелепної системи завершується прорізуванням “зубів мудрості” в 18-25 років. Зі збільшенням числа зубів жувальний цикл стає більш координованим.
Жувальні рухи пристосовуються до виду їжі. Секреція слини зростає до 10 років. Кількість амілази в ній до 3-4 років. У міру дорослішання збільшується обсяг секретируемого шлункового соку і вміст у ньому соляної кислоти і пепсиногенов. Травлення в тонкому кишечнику також поступово пристосовується до нових умов. Зростає вага підшлункової залози і в 15 років її вага близько 50 р Зростає обсяг підшлункового соку. У 4-6 років досягає оптимуму вміст у ньому протеаз, а в 6-9 амілази і ліпази. Обсяг жовчі, що утворюється печінкою також підвищується. У жовчі збільшується вміст жовчних кислот, що сприяє поліпшенню всмоктування жирів. Обсяг кишкового соку і активність його ферментів також ростуть. Зростає роль порожнинного травлення.
У новонародженого шлунково-кишковий тракт стерильний. Але облігатна мікрофлора необхідна для нормального травлення. Тому на 2-4 добу починається заселення кишечника мікроорганізмами. Протягом двох наступних тижнів склад мікрофлори стабілізується. Перехід до Дефінітивного харчуванню змінює мікрофлору. Починають домінувати біфідобактерії, кишкова паличка, ентерококи.

Посилання на основну публікацію