1. Моя освіта – реферати, конспекти, доповіді
  2. Біологія
  3. Енергія активації

Енергія активації

Енергія активації – то кількість енергії, яку необхідно, щоб реакція почалася. Ферменти забезпечують зниження енергії активації.

Фермент-субстратний комплекс – з’єднання, що утворюється при взаємодії субстрату і ферменту, що необхідно для забезпечення каталізуються реакції. за рахунок наявності активного центру ферменту, який і взаємодіє з субстратом.

Специфічність ферментів забезпечується певною структурою його активного центру, який повинен відповідати структурі молекули субстрату за принципом «ключ-замок».

Кофактори – речовини небілкової природи, які необхідні деяким ферментам для забезпечення їх активної роботи. Виділяють три групи кофакторов – неорганічні іони, протетичної групи і коферменти.

Голофермент – комплекс, що утворюється при взаємодії ферменту з кофактором.

Апофермент – частина голофермента без кофактора.

Інгібітори – речовини, які перешкоджають протіканню ферментативних реакцій. Інгібування може бути оборотним і необоротним. При оборотному інгібуванні інгібітор не вступає в реакцію з субстратом, але перешкоджає здійсненню ферментативної реакції за рахунок взаємодії з активним центром ферменту.

Необоротне інгібування – інгібування ферментативної реакції, коли інгібітор з’єднується з неактивною частиною ферменту, змінюючи таким чином його структурну організацію, і створює неможливі умови для здійснення реакції.

ПОДІЛИТИСЯ:

Дивіться також:
Недосконалі гриби