Доповідь на тему “Подорожник”

Подорожник – відоме всім трав’яниста рослина, що відноситься до сімейства Подорожникові. Відомо більше 200 видів цієї рослини, але не всі вони мають лікувальні властивості, велика їх частина – це бур’яни. У давнину, арабські цілителі ставили подорожник на перше місце за лікувальними властивостями. В Америці, поява цієї трави пов’язували з появою «білої людини», давши йому відповідну назву «слід білої людини».

Зростає подорожник в висоту до 30 сантиметрів. Листя рослини зібрані в розетку, зі зворотного боку аркуша чітко видно прожилки, стебло випускає одну або більше стрілок, схожі на колос. На кінці стрілки утворюються бурі суцвіття. Подорожник має ниткоподібну кореневу систему. Цвіте він все літо, а восени починає розмножуватися. Плоди рослини – це насіння темного кольору, зібрані в коробочку. Кількість в одній коробочці становить понад 60 тисяч насіння.

Прилипаючи до одягу людини і шерсті тварин, рослина здатна мігрувати далеко від рідних місць.

У нашій країні подорожник отримав назву через місця зростання – близько доріг. Його зустрічають як в лісі, так і в міських скверах і парках. На території Росії рослина можна побачити практично скрізь, від Далекого Сходу до центральної частини країни. Популярність подорожник отримав через своїх лікувальних властивостей.

Подорожникова олія має кровоспинну дію і здатне затягувати рани. Сік подорожника має антисептичні і в’яжучі властивості. Настій із листя в народній медицині застосовують як відхаркувальний засіб при лікуванні бронхіальних і легеневих захворювань.

Збирати траву найкраще в лісових зонах, подалі від запилених доріг і шкідливого виробництва. Буде правильним, якщо збір рослини виробляти в суху погоду і бажано в першій половині дня. При дотриманні цих умов максимально зберігаються корисні властивості трави. Починати заготовлювати подорожник можна все літо до початку осені.

Свою роль рослина знайшло в приготуванні багатьох страв (салати, зелений борщ, «ліниві» голубці і т.д.). У східній кухні молоде листя рослини використовують замість виноградних для приготування національних страв. Застосування подорожника у їжу особливо актуально навесні, коли організм відчуває найбільшу потребу у вітамінах.

Посилання на основну публікацію