Доповідь на тему “Гриби”

Гриби – це еукаріотичні організми, нерухомо прикріплені, без хлорофілу. Це земні форми, хоча для їх розвитку потрібно волога. Тільки найпримітивніші з них живуть у воді. Найбільша група – це грунтові гриби. Інші паразитують на тварин або рослинах. Інші на органічних відходах, продуктах, склі, деревині.

З давніх часів люди збирали і використовували гриби як смачну їжу. У той же час їх споживання викликає страх отруєння, яке, на жаль, іноді приносить людські жертви. Це те, що ми бачили за останні кілька років, коли в наших лісах, в тепле і вологе літо і на початку осені, з’явилося надзвичайно багато грибів. Географічні і кліматичні особливості нашої країни сприяють розвитку різноманітного спектра грибів. Інтерес до грибів зростає, оскільки дослідження їх хімічного складу показують, що вони є не тільки цінним харчовим продуктом, але і виробником вітамінів, ферментів і біологічно активних речовин, цінну сировину для ряду промислових виробництв.

Гриби – це велика група, яка налічує близько 100 000 видів. Вони не можуть синтезувати органічні речовини, але приймають їх з навколишнього середовища, в якій вони живуть. Одна частина грибів – saprotrophs, сапротрофи або грунтові. Вони харчуються мертвою органічною речовиною, використовуючи лісову грунт, сухостій в якості поживного субстрату. На живих деревах росте багато грибів, таких як чага наприклад. Багато гриби пов’язують своє існування з певними видами дерев. Їх співіснування з країнами вищих рослин називається мікозів. Їх міцелій вступає в контакт з корінням дерев, звідки вони отримують поживні речовини, і постачає дерево водою і мінеральними солями з грунту. Дерева, позбавлені мікрозрошення, розвиваються гірше і частіше хворіють. Багато цінні їстівні гриби, такі як білий гриб, не можуть бути вирощені окремо, тому що вони мікоризні і ростуть тільки зі своїм деревним супутником. Гриби досить великого розміру, доступні для спостереження неозброєним оком, утворюють групу макроміцетов. У цю групу входять всі їстівні та отруйні гриби, які відрізняються морфологічними особливостями.

Гриби, поряд з бактеріями, мають велике значення для біосфери. Вони розкладають органічні сполуки шляхом гниття і мінералізації і перетворюють їх на прості неорганічні речовини. Це закриває харчовий ланцюг, і неорганічні речовини можуть поглинатися зеленими рослинами для відновлення органічних сполук. Гриби, особливо грунтові, допомагають підвищити родючість грунту. Мікоризні гриби підтримують харчування дерев і деяких трав’янистих рослин. Наприклад, орхідеї не можуть існувати без симбіозу з грибами-пікоріатамі.

Посилання на основну публікацію