1. Моя освіта – реферати, конспекти, доповіді
  2. Біологія
  3. Червоні водорості

Червоні водорості

Червоні водорості

Відомо близько 4 тис. видів червоних водоростей. У більшості вони – багатоклітинні. Ростуть в прозорій воді на глибині 20-40 м, изредко зустрічаючись на глибині 100-200 м. За величиною червоні водорості поступаються бурим. Лише окремі з них виростають завдовжки до 2 м. Забарвлення червоних водоростей пов’язана з поєднанням декількох пігментів.

Найбільш відома морська червона водорість – порфіра. Слоєвище дорослої водорості – плоска листоподібна платівка овальної форми. Довжина платівки до 50 см. Порфира розмножується тільки статевим шляхом. Статеві клітини утворюються з вегетативних клітин слоевища. Порфіру, як і інші червоні водорості, використовують для отримання агар -агару. Він необхідний у харчовій промисловості для виготовлення мармеладу, пастили. Його додають у хліб, щоб він не так швидко черствів.

Червоні водорості
Червоні водорості

 

Широке застосування агар придбав в якості середовища для вирощування мікроорганізмів. Червоні водорості можуть рости на досить значній глибині, тому що наявний у них червоний пігмент бере участь у процесі фотосинтезу, використовуючи навіть зелені, блакитні та сині промені сонячного спектру. Такі промені проникають у воду набагато глибше червоних променів.

Деякі морські червоні водорості, жителі країн Східної Азії, Гавайських і інших островів, вживають в їжу. Порфіру навіть розводять у Японії.

ПОДІЛИТИСЯ: