Будівельна функція вуглеводів

Будівельна, або структурна, – це основна функція вуглеводів, яка полягає в тому, що це будівельний матеріал для клітин. Які вуглеводи виконують в клітці будівельну місію? У ній беруть участь целюлоза, хітин, рибоза і дезоксирибоза.

Так, наприклад, у грибів і членистоногих будівельну функцію виконує хітин, а целюлоза (полісахарид) – у рослин. Таким чином надається міцність клітці. У рослинній зміст целюлози досягає 40%, тому вони добре тримають форму. Структурна функція мальтози – забезпечення освіти нових клітин проростає насіння.

Рибоза і дезоксирибоза беруть участь в побудові таких молекул, як РНК, ДНК, АТФ та інші. Утворення нових молекул відбувається постійно, а з руйнуванням старих звільняється вільна енергія. При побудові мембрани цитоплазми також проявляється рецепторна функція вуглеводів, а саме передаються сигнали із зовнішнього світу.

Таким чином, будівельна функція вуглеводів має велике значення для всіх процесів, як і енергетична.

Посилання на основну публікацію