1. Моя освіта – реферати, конспекти, доповіді
  2. Анатомія
  3. Значення йоду

Значення йоду

Значення йоду в життєдіяльності людського організму дуже велике. У багатьох регіонах земної кулі є дефіцит йоду в грунті та питній воді, внаслідок чого населення зазначених районів отримує недостатню його кількість. Згідно з даними ВООЗ, понад 30% населення світу проживають в районах, де відзначається недостатнє споживання йоду. Проблема йодного дефіциту надзвичайно актуальна для Білорусі та Росії. Так, більш ніж на 70% території Росії виявлено нестачу йоду у воді, ґрунті та продуктах харчування. Близько 20 млн населення землі внаслідок дефіциту йоду мають розумову відсталість. Добова потреба дорослої людини в йоді становить 150 мкг, вагітних жінок – 200 мкг. Практично на всій території Білорусі реальне споживання йоду менше рекомендованої норми і не перевищує 40-80 мкг в день, що відповідає поняттю «мінімальний помірний дефіцит йоду», який характеризується як «прихований голод йоду». Особливо велике значення дефіцит йоду має під час вагітності, при формуванні плоду, його нервової та ендокринної систем і є фактором ризику розвитку у дитини кретинізму. При дефіциті йоду у дітей виникають порушення психічних функцій, збільшується захворюваність, знижується успішність. Корекція дефіциту йоду забезпечується шляхом зміни характеру харчування або додатковим прийомом йодовмісних препаратів. Рекомендується вживати в їжу природні продукти, багаті йодом. До них відносяться морська капуста, морська риба та інші морепродукти, овочі, вирощені на грунті, багатої йодом. На жаль, цими продуктами повністю усунути дефіцит йоду у більшості жителів Білорусі вельми складно. У наших умовах доцільно вживати йодовану сіль, йодовану воду, збагачені йодом хліб і молочні продукти, адаптовані молочні суміші для дітей.

ПОДІЛИТИСЯ: