Обмін енергії в організмі

При розщепленні і окисленні поживних речовин до кінцевих продуктів виділяється енергія. Одним з найважливіших показників інтенсивності обмінних процесів в організмі є величина основного обміну, під якою розуміється рівень обмінних реакцій при кімнатній температурі і в повному спокої. Його визначають лежачи, натщесерце, при температурі комфорту. Величина основного обміну залежить від віку, статі та вгодованості. В середньому у чоловіків вона становить на добу 7140-7560 кДж, у жінок – 6420-6800 кДж. Для кожної людини величина основного обміну постійна.

У звичайних умовах життя на інтенсивність обміну речовин впливають різні чинники, і насамперед м’язова діяльність. Тому рівень обміну речовин в природних умовах – загальний обмін – значно перевищує основною.

При нестачі енергетично цінною їжі організм спочатку витрачає резервні вуглеводи і жири, а потім білки м’язів. Обмін енергії регулюється гіпоталамусом і відповідними центрами кори великих півкуль головного мозку. Гуморальна регуляція забезпечується тироксином і трийодтироніном (щитовидна залоза) і адреналіном (мозковий шар надниркових залоз).

Author: Олександр
Фанат своєї справи і просто крутий чувак.