1. Моя освіта – реферати, конспекти, доповіді
  2. Анатомія
  3. Квазівітаміни

Квазівітаміни

Квазівітаміни виявлені протягом останнього десятиліття. Це біологічно активні речовини, які беруть участь у метаболічних процесах. Як і вітаміни, вони необхідні для обміну білків, жирів і вуглеводів і беруть участь в обмінних процесах в мінімальних кількостях, але на відміну від вітамінів синтезуються в самому організмі. Квазівітаміна представляють собою щось середнє між вітамінами і невітамінамі. До них відносяться коензим Q, карнітин, коензим А та ін.

Коензим Q утворюється в організмі людини, хоча з віком синтез його зменшується. Найбільше коензиму Q в мітохондріях. Він грає важливу роль в процесах енергоутворення, нормального функціонування імунної системи, має антиоксидантні-ми властивостями. Міститься в м’ясних продуктах, рибі, арахісі.

Карнітин відіграє велику роль у ліпідному обміні. Синтезується в печінці та нирках з амінокислот лізину і метіоніну і майже не зустрічається в рослинній їжі, тому їжа, бідна білком, призводить до дефіциту карнітину, а це, в свою чергу, до порушення ліпідного обміну і ожиріння. Щоб організм людини був забезпечений достатньою кількістю карнітину, рекомендується вживати в їжу повноцінні природні продукти і обов’язково м’ясо, рибу.

Коензим А бере участь в енергетичних процесах. Ядром його молекули є пантетін, одержуваний з пантотенової кислоти. Ко-ензим А знижує вміст холестерину в крові, сприяє утилізації ліпідів. Міститься переважно в темно-зелених листових овочах і салатах.

ПОДІЛИТИСЯ: