Доповідь про лисички

Лисички – добре впізнавані гриби, які поширені в Україні. Найчастіше вони ростуть великими групами, на відкритих місцях в хвойних, березових і змішаних лісах. Зустріти їх можна з початку літа до кінця осені. Свою назву ці гриби отримали через забарвлення, схожою з кольором лисячого хутра.

опис

Серед інших грибів лисички виділяються яскравою оранжево-жовтим забарвленням, а також тим, що капелюшок і ніжка у них становлять єдине ціле. Капелюшок гладка, може бути неправильної форми, з хвилястими краями. Відокремити шкірку від м’якоті непросто. Сама м’якоть м’ясиста, білувато-жовта, на смак кислуватий, має запах сушених фруктів. Ніжка щільна, буває трохи світліше капелюшки, внизу вужча, ніж вгорі. Завдяки вмісту в них речовин, ці гриби ніколи не бувають червивими.

Повідомлення про гриби лисички.

різновиди

Крім відомої в нашій країні лисички звичайної зустрічаються ще кілька їстівних видів цих грибів. Це горіння, які ростуть в Північній Америці, сірі (найчастіше зустрічаються в тропіках) і оксамитові.

Дуже важливо вміти відрізнити справжній гриб, який придатний в їжу, від помилкового. Для цього потрібно чітко знати опис їстівного гриба.

Застосування в кулінарії

Зібрані лисички можуть зберігатися досить довго, тому їх можна перевозити на великі відстані. Готувати їх можна різними способами – варити, смажити, солити, маринувати. Після варіння зникає кислуватий присмак. Найсмачнішими вони виходять, якщо посмажити їх з цибулею і сметаною.

Для того щоб була можливість поласувати ними і взимку, лисички також заморожують. А ось сушити їх не варто: гриби виходять жорсткими, як гума.

Застосування в лікарських цілях

Лисички – цінні і корисні гриби. У них багато різноманітних вітамінів і мікроелементів. Вони допомагають поліпшити зір, лікувати таке захворювання, як «куряча сліпота». Крім того, вони корисні при хворобах печінки, ожирінні, застосовуються для позбавлення від глистів. Вони також сповільнюють ріст туберкульозної палички.

Ще в давні часи настоєм з лисичок лікували ангіну, нариви на шкірі. Крім того, ці гриби, на відміну від своїх побратимів, не вбирають радіоактивні елементи з грунту, є екологічно чистими.

Таким чином, лисички – не тільки зовні привабливі, але і смачні, а, найголовніше, корисні гриби.

����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������°����¯�¿�½������³����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������·����¯�¿�½������º����¯�¿�½������°...
ПОДІЛИТИСЯ:

Дивіться також:
Адам і Єва – реферат