Доповідь про білий гриб

Білий гриб, або боровик – мрія будь-якого грибника. У нашій країні цей гриб росте майже у всіх лісах, і грибники часто шукають його. Цей гриб можна дуже смачно приготувати: загасити, замаринувати або посмажити.

Як дізнатися гриб-боровик

Відрізнити його неважко. Ніжка за формою схожа на картопляна бульба, а догори витягується. Іноді потовщується посередині. Низ у капелюшки білий, як і м’якоть гриба. З віком низ капелюшка жовтіє, а сам гриб приємно пахне.

Доповідь про білий гриб.

Розміри у білих грибів бувають різні. Ніжка у нього може бути висотою сім – дванадцять сантиметрів, це сильно залежить від погоди. Деякі успішні грибники знаходили величезні гриби вагою по півтора, а то й по шість кілограмів!

Де шукати білий гриб

Зустріти ці гриби можна в багатьох лісах. Він дуже любить сусідити з нашими березами. У березовому лісі гриби світлі. Капелюшок у них жовтувата, бура або білувата, а ніжка – біла, світліше капелюшки. Гриби збирають все літо і всю осінь, до самих холодів.

Боровик ялиновий росте в ялинниках. Капелюшок у нього темна – бура або коричнева. Ніжка – біла або бура, покрита сіточкою. Такі гриби можна знайти на півночі Росії і на Кавказі. Ростуть вони з червня по жовтень.

Боровики дуже невибагливі і можуть рости навіть в суворій тундрі, поруч з карликовими березами. Єдине дерево, яке не любить білий гриб – це модрина. Чому, незрозуміло, але біля цих дерев такі гриби ніколи не ростуть.

Як не помилитися і не отруїтися

Щоб не отруїтися грибами, не можна плутати білий гриб з жовчним грибом. Вони схожі, але жовчний гриб отруйний, і є його не можна. Але відрізнити їх просто: у жовчного гриба капелюшок і м’якоть рожевіють. У білого гриба м’якоть і низ капелюшка залишаються білими або трохи жовтіють.

Страви з білих грибів

Ну а зібрані гриби можна смачно приготувати. Наші предки дуже цінували боровик і збирали його з давніх часів. Ще шістсот років тому білі гриби вже сушили, додавали в пироги, смажили і подавали на стіл і багаті, і бідні. А зовсім недавно лікарі виявили, що є ці гриби ще й корисно для здоров’я: вони допомагають людині не заразитися небезпечними інфекціями.

����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������°����¯�¿�½������³����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������·����¯�¿�½������º����¯�¿�½������°...
ПОДІЛИТИСЯ: