Чому гаряча вода замерзає швидше холодної

З першого погляду це питання здається досить дурним, адже гарячій воді потрібно спочатку охолонути, після чого вона, може замерзнути, а вже холодна вода спокійнісінько пропускає даний етап і перетворюється в шматочок льоду. Але не так все просто як може здаватися. Рішення на питання шукали такі великі уми, як Арістотель, Френсіс Бекон і Рене Декарт, а всім відкрив очі звичайний школяр на ім’я Ераста Мпемби. Для відповіді на ситуацію, що дилему потрібно звернеться за допомогою до фізики.

Відповідь на питання чому гаряча вода замерзає швидше:

Гаряча вода швидше випаровується, зменшуючи тим самим свій обсяг, а менший обсяг води з тієї ж температурою замерзає швидше. У герметичних контейнерах холодна вода повинна замерзати швидше.

Наявність снігової підкладки. Контейнер з гарячою водою протавали під собою сніг, покращуючи тим самим тепловий контакт з охолоджуючої поверхнею. Холодна вода не протавали під собою сніг. При відсутності снігового підкладки контейнер з холодною водою повинен замерзати швидше.

Так як холодна вода спочатку замерзає зверху, припадаючи тоникой плівкою, що заважає подальшому процесу заморозки, то кип’ячена, навпаки, починає замерзати зсередини. Так слід врахувати, що при додатковому механічному перемішуванні води в контейнерах холодна вода повинна замерзати швидше.

Наявність в кип’яченій воді великої кількості кристалів. Так як в такій воді кристалів в кілька разів більше, ніж у звичайній, то і замерзає гаряча вода в рази швидше.
гаряча вода

Також 2 роки тому було опублікована ще одне пояснення даного феномена. Відповідно до цієї теорії після того, як воду прокип’ятили всілякі домішки осідають, а в некип’яченої воді вони залишається на своєму місці, що і грає важливу роль при утворенні кристалів льоду.

На даний момент це питання повністю ще нерозкритий, так як існують тільки теоретичні підтвердження і одна теорія випробувана на практиці, але офіційного підтвердження вона не отримала. Так, що залишається тільки чекати офіційного практичного підтвердження цієї дилеми і тільки в тому випадку можна говорити про те, що парадокс Мпемби буде повністю розкритий.

ПОДІЛИТИСЯ:

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.

Дивіться також:
Плюралізм – що це таке?