Їжа та напої в Стародавньому Єгипті

Ніщо стародавні єгиптяни не любили так, як м’ясо! Його вони поглинали просто в неймовірних кількостях. Ймовірно, тому в гробницях тут і там ми бачимо зображення боєнь і стада тварин, які призначені на забій. Головне місце віддавалася бикам, яких відгодовували певний час і як тільки їх вага не дозволяла їм навіть рухатися, доля звірини осягала не сама солодка. Тварини приймалися тільки здорові, а після забою спеціальні служителі ще раз перевіряли якість м’яса.

Вживали єгиптяни і домашню птицю. А кури стали відомі лише в II тисячолітті до нашої ери.

Між іншим…
в деяких номах і містах не можна було в певні періоди вживати деякі види риб. У той час як інші єгиптяни спокійнісінько їли рибу навіть у храмах, уникаючи лише саму несмачну.

Однак крім м’яса єгиптяни не забували і про овочі. З давніх-давен відомий цибулю і порей, однак особливо цінувався часник. На жертовних стелах часто з’являються огірки, кавуни і дині. Згідно авторам античності, єгиптянами було заборонено вживати в їжу боби і горох по деяких релігійних міркувань. Однак дослідження гробниць показує зворотне: в них були знайдені і горох, і боби, і нут.

Рослиною бога Міна вважався салат, який вирощували в городах при будинку. Ймовірно, тому статуя цього бога височіла над грядками салату.

Між іншим…
можете тільки собі уявити, стародавні єгиптяни не знали про існування апельсинів, лимонів і бананів! А груші, персики, вишні і мигдаль з’явилися у них тільки в епоху правління римлян.

Виноград, фіги, фініки і плоди сікомори – цього було хоч відбавляй щоліта! Рідкістю були кокосові пальми, та й горіхи були доступні лише обраним. Для будинків і зовсім радістю була навіть серцевина стебел папірусу, яку вони жували.

Хто б міг подумати, що молоко для древніх єгиптян було справжнісіньким ласощами! А пузаті глиняні судини прекрасно зберігали його. До речі, в той час користувалися і сіллю, щоб посилити смакові якості якогось зілля. А мед або плоди ріжкового дерева додавали в страви для того, щоб вони здавалися солодше.

Що стосується улюблених напоїв єгиптян, то це, було, звичайно ж, пиво! Крім нього, ймовірно, вживалося ще й вино, в усякому разі, численні знахідки винних глечиків говорять саме про це. Тим більше, майже всі виноградники перебували в Дельті, і гріх було б не використовувати їх за призначенням!

����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������°����¯�¿�½������³����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������·����¯�¿�½������º����¯�¿�½������°...
ПОДІЛИТИСЯ:

Дивіться також:
Чому з’являється цвіль?