Мій улюблений гриб – рижик. Я люблю солоні гриби. А рижик кращий гриб для засолювання. Бабуся солить рижики в великих скляних банках, і взимку ми їмо їх всією сім’єю.
Рижик – дуже гарний гриб. Він яскраво-оранжевого кольору. За це його і назвали рижиком.
Він відноситься до шапинкових грибів, тому що у нього є капелюшок і пеньок.
Рижик відноситься до пластинчастих грибів, тому що внизу капелюшки у нього є пластинки.
Якщо його зрізати або надломити він виділяє помаранчевий сік. На повітрі місце пошкодження зеленіє.
Рижик – їстівний гриб. Він відноситься до грибів першої категорії, це один з найцінніших грибів. Його можна їсти солоним, маринованим і квашена.
Збирати рижики можна з липня по жовтень. Ростуть рижики в соснових лісах. Але бувають і ялинові рижики.
Незважаючи на яскраве забарвлення знайти рижик в лісі непросто. Гриби ховаються в густій траві. Зате, поодинці вони не ростуть, тому, якщо знайшовся один рижик, поруч обов’язково знайдеться ще ціла сімейка.
Потрібно вибирати не найбільші гриби, тому що рижики люблять не тільки люди, але і черв’яки. Вони, зазвичай, виявляються у великих старих грибах.
Рижики потрібно акуратно зрізати ножем, щоб не пошкодити грибницю, тоді через рік на тому ж місці виростуть нові гриби.