Як правильно сушити зелень

Сушать зелень декількома способами.
У пучках – зелень промивають, струшують, просушують, зв’язують у невеликі пучки, підв’язують за стебла в сухому і провітрюваному приміщенні.
Подрібненої – зелень промивають, струшують, просушують, ріжуть на невеликі частини, складають у сітки, сушать 2 тижні, перекладають у пакети.
У духовці – зелень промивають, струшують, просушують, перекладають на деко в 2 шари, накривають папером, ставлять у розігріту до 40 ° С духовку на 4 год, пересипають в банку.
Зберігати суху зелень краще в скляних або керамічних банках, герметично закритих, в сухому темному місці.

ПОДІЛИТИСЯ: