Що це за рослина – гуммі?

Це близький родич обліпихи. Його батьківщина – Китай. Зростає гуммі і в Японії, звідки він потрапив в нашу країну під час окупації Південного Сахаліну японцями. Це невисокий чагарник (висотою 1-1,4 см). Дуже декоративний через гарної форми куща і сріблястих, досить великих, блискучих листя. Цвіте гуммі пізно, в кінці липня-початку серпня. Квітки у нього подовженою дзвонові форми, з приємним і сильним ароматом, який приваблює комах-запилювачів. У плодоношення кущ вступає на третій-четвертий рік і у віці 12-15 років може давати до 15-20 кг з куща. Плоди в зрілому вигляді забарвлюються в красивий яскраво-жовтий з оранжевим відтінком колір, покриті сріблястими точками, через що вони буквально світяться. Вони невеликі, близько 2-3 см в діаметрі, злегка довгасті. Ягоди мають хороший, але, на мій погляд, пресноватим смак. Всередині плодів знаходиться одна довгаста, досить велика кісточка. Плоди висять на довгих плодоніжках, що істотно полегшує їх збір в порівнянні з обліпихою. Їх можна заморожувати, робити з них компоти, желе, соки, вино, варення, в яке слід додати трохи лимонного соку, інакше у нього буде прісний смак.

ПОДІЛИТИСЯ:

Дивіться також:
Маринування