Щавель

Популярне зеленное рослина, акліматизуватися в Росії приблизно в XIX столітті. У свіжих листках щавлю міститься дуже багато аскорбінової кислоти, органічні кислоти (у тому числі щавлева), мінеральні солі, вітаміни групи В, РР і А. Корисна рослина рекомендується включати в харчовий раціон при захворюваннях шлунково-кишкового тракту, кровотечах, дисфункції печінки. Небажано вживання щавлю при патологіях сечостатевої системи.
З ботанічної точки зору щавель є трав’янистим багаторічником, що належать до сімейства гречаних. Листові пластинки можуть бути списоподібними або майже ланцетними. Прикореневі листки зібрані в пишну розетку. Дана культура добре переносить похолодання, може витримувати короткочасні заморозки. Під укриттям щавель може навіть перезимувати. Проростання насіння починається при температурі близько 3 ° С вище нуля. Для економії місця рослини можна висаджувати в міжряддях, оскільки вони невибагливі до гарному освітленню.
Щавель добре росте і розвивається тільки на родючому субстраті, тому землю необхідно добре розпушити і внести в неї перегній, суперфосфат і калійну суміш. Посів насіння можна починати після відтавання грунту або влітку для отримання молодий вітамінної зелені. Проріджування сходів роблять після розгортання четвертого повноцінного листа.
При озимому вирощуванні навесні можна підгодувати сходи аміачною селітрою або комплексним мінеральним складом. Щавель потребує регулярного рясному поливі, розпушуванні грунту і виполюванні проростаючих бур’янів. Для того щоб листя не грубішає, що з’являються стебла-квітконоси слід відразу ж відщипувати.
Збір врожаю проводять протягом усього літа в міру відростання листя, які необхідно акуратно зрізати гострим інструментом.

ПОДІЛИТИСЯ:

Дивіться також:
Зрошення города