Кавун

Перші екземпляри даної баштанної культури були акліматизовані в Поволжі. Раніше кавун вважався вишуканими ласощами, з соковитої м’якоті виготовляли патоку і кондитерські вироби. У XVII столітті корисне рослина була поширена по всій Росії.
У стиглих плодах кавуна міститься багато природних цукрів, особливо фруктози, а також вітаміни групи В, аскорбінова кислота, органічні кислоти, легкозасвоювані мінеральні солі, пектини. Кавуновий сік використовують в якості додаткового терапевтичного засобу при подагрі, каменях у нирках і сечовому міхурі, анемії, атеросклерозі, захворюваннях шлунково-кишкового тракту. З ботанічної точки зору кавун є трав’янистим однолітниками, що належать до сімейства гарбузових. Довжина стебла дорослої рослини може досягати 5 м, у кущових форм близько 1,5 м і менше. Листя дуже великі, з дваждиперістие листовими пластинками, сільнорассеченние. Квітки сірувато-жовті. Плід представляє собою Ягодоподібні тиквіну (іноді в літературі з садівництва і овочівництва його називають ягодою). Форма і забарвлення кавуна залежить від його сортової приналежності. Існують строкаті й смугасті різновиди з сферичними, подовженими, динеобразних і навіть майже прямокутними плодами.
У середній смузі Росії культивують переважно ранньостиглі сорти, виведені шляхом тривалої селекції.
Зеніт – популярна Ранньостигла різновид кавуна з дуже смачними і соковитими плодами. Період вегетації становить близько 3 місяців. Ягоди кулясті, масою до 5,5-6 кг. Товщина кори не перевищує 10 мм. М’якоть темно-червона, пружна, злегка зерниста. Насіння овальної форми, коричнюваті з вугільно-чорними цяточками. Термін зберігання стиглих плодів становить близько 1 місяця.
Іллінський – ранньостиглий сорт, що відрізняється дуже високою врожайністю. М’якоть ніжна, приємна на смак, насіння темно-коричневі або чорні.
Ніцца – поширений ранньостиглий сорт кавуна з періодом вегетації не більше 3 місяців. Плід овальної форми, масою до 5-6 кг. М’якоть пурпурно-червона, зерниста, дуже ніжна і соковита. Насіння темно-коричневі, з чорними цятками і шорсткою поверхнею. Своєчасно зібрані стиглі кавуни зберігаються близько 1 місяця.
Паннонія – популярний гібрид з дуже смачними плодами. Період вегетації становить 2,5-3 місяці. Плід досягає маси 5 кг, кора щільна, товста, темно-зеленого відтінку, м’якоть інтенсивно-червона, солодка і ніжна. Насіння дрібне.
Цукровий малюк – один з найпоширеніших у Європі скоростиглих сортів кавуна. Період вегетації не перевищує 3,5 місяця. Плоди круглі, середньої величини, масою близько 4 кг. Кора темно-зелена з майже чорними смугами. М’якоть червона, дуже соковита, насіння мало.
Хелен – гібридний ранньостиглий сорт, що володіє стійкістю до більшості вірусних та бактеріальних захворювань, легко переносить зниження температури повітря. Період вегетації не перевищує 2 місяців. Плоди овальні, масою до 12 кг. Кора гладка, світло-зелена з темними широкими смужками. М’якоть темно-червона, ніжна, насіння коричнюваті. Термін зберігання становить близько 1,5 місяця.
Червовий король – унікальний безнасінний сорт кавуна, що представляє собою тріплоідний гібрид, виведений селекційними методами. Період вегетації триває близько 4 місяців. Плоди подовжені, щільні, масою до 9 кг. Кора тонка, м’якоть вогненно-червона, соковита, з приємним смаком і ароматом.
Кавун найкраще росте на грунтах з легкої механічної структурою, наприклад піщаних. Для посадки слід відібрати найбільші й добре розвинені насіння. Перед приміщенням у субстрат їх необхідно замочити в блідо-рожевому розчині перманганату калію приблизно на добу, потім загорнути у вологу марлю і покласти в тепле затемнене місце. Після наклевиванія паростків можна приступати до посадки.
Гряди бажано підготувати восени – глибоко розпушити грунт і внести в неї мінеральні добрива. Можна також використовувати як підгодівлі перепрілий гній або листовий перегній. Навесні субстрат ще раз перекопують і боронують. Лунки розташовують на відстані близько 1 м один від одного. Для прискорення росту і розвитку молодих рослин можна використовувати переносні парнички.
Полив до початку цвітіння і утворення зав’язі повинен бути регулярним, але не дуже рясним. Після появи майбутніх плодів обсяг що надходить у грунт води слід збільшити.
Сорти з довгими батогами рекомендується злегка присипати землею або фіксувати на поверхні грунту спеціальними пластмасовими шпильками.
Для поліпшення форми зрілих плодів їх необхідно акуратно повертати на поверхні субстрату таким чином, щоб плодоніжка завжди була спрямована вгору.
Після того як майбутні кавуни досягнуть близько 6 см в діаметрі, верхівки стебел обережно прищипують, а погано розвинені бічні пагони прибирають.

ПОДІЛИТИСЯ:

Дивіться також:
Савойська капуста