Брокколі

Одна з популярних різновидів цвітної капусти. Відмітною ознакою є рихла структура і соковита зелене забарвлення головки. У м’якоті брокколі міститься багато вітамінів, дуже корисних для людини, тому дана культура рекомендується для приготування страв зі свіжих овочів, що не піддаються термічній обробці.
Брокколі зазвичай садять розсадою для того, щоб отримати ранній урожай. Насіння висівають в кінці січня – початку лютого, в травні підросли рослини можна переміщати у відкритий грунт. Після пікіровки сіянці бажано садити в торф’яні горщики, щоб згодом уберегти ніжну кореневу систему від випадкових механічних пошкоджень. Якщо бажано відкласти збір дозрілої капусти, можна пересунути терміни висіву насіння в ящики і приступити до висадки розсади не раніше червня.
Пізні сорти можна висівати безпосередньо на грядки, розташовуючи лунки на відстані близько 35 см один від одного і залишаючи між рядами приблизно півметра.

Грунт, приготовлена ??для культивування брокколі, повинна мати лужну реакцію і містити достатню кількість гумінових сполук. Для періодичних підгодівлі можна використовувати комплексні мінеральні суміші, рекомендовані для білокачанної капусти, але в меншій кількості. Щоб отримати повноцінний рясний урожай, слід своєчасно поливати і рихлити грунт, виполювати бур’яни, регулярно оглядати рослини, щоб не пропустити початку інфекційного захворювання і вчасно виявити городніх шкідників.
Збір врожаю ранньостиглих сортів виробляють на початку або середині липня. Не можна допускати зацветания дорослих рослин, оскільки після розгортання квіткових бруньок брокколі стає жорсткою і несмачною. Після зрізання верхівкової головки на стеблах можуть утворюватися додаткові відростки, з яких ближче до осені збирають ще один урожай. Цей різновид капусти майже нечутлива до ранніх заморозків, що дозволяє культивувати в умовах середньої смуги Росії пізньостиглі сорти.

ПОДІЛИТИСЯ:

Дивіться також:
Як позбутися лободи