Професія технолог харчової промисловості

Якщо агроном несе відповідальність за урожай, по суті, сировину, то технолог харчової промисловості у відповіді безпосередньо за їжу, яку ми купуємо і їмо. Це одна з наймолодших біологічних професій, але на сьогоднішній день фахівець-технолог харчової промисловості не надто затребуваний.

Технолог відповідає за створення їжі, контроль продукції на всіх етапах, вибір сировини, перевірку вже готового товару. Харчова промисловість – досить різноманітна структура і має безліч галузей. Тому і універсального технолога не існує, адже кожна галузь харчової промисловості має свої особливості і вимоги. Основу знань технолога становлять хіміко і фізико-технічні профілю. Освіта середня незакінчена або закінчене.

Особисті вимоги до технологу це: охайність, витривалість, відсутність алергій на будь-які продукти, уважність до деталей. Чистота – це вкрай важливо в цій професії, адже ви будете працювати з продуктами, які будуть продані і потраплять на столи покупців, і, крім того, на вас буде покладена відповідальність за підтримання чистоти на всіх етапах виробництва. Крім того, вам потрібно постійно бути напоготові, щоб не пропустити шлюб. Комп’ютери контролюють якість харчових продуктів, але від несподіванок і збоїв ніхто не застрахований. Саме в таких випадках вам потрібно виправити всі помилки.

ПОДІЛИТИСЯ:

Дивіться також:
Як шукати роботу