Чому морозиво холодне?

Давайте розберемося, що таке морозиво? Це збита суміш молока, вершків і цукру, яку охолоджують до певної температури, потім розкладають по формах і заморожують. Всім маленьким дітям батьки не дозволяють їсти холодне морозиво. Однак якщо дістати морозиво з морозильної камери, покласти на тарілку і почекати, поки воно нагріється, ми отримаємо просто збите солодке молоко з піною. Теплого морозива не буває, тому що саме холод так діє на збиту молочну суміш, і вона приймає необхідну форму і набуває характерного смаку.

Ми відчуваємо, що морозиво холодне, тому що в нашій шкірі і на мові, є маленькі рецептори – спеціальні нервові закінчення, з’єднані з нашим мозком за допомогою нервової ланцюга. Коли ми торкаємося будь-якого холодного предмета, наприклад, морозива, виникає нервовий сигнал, який по ланцюгу надходить в наш мозок. Мозок здатний розпізнавати і аналізувати цей сигнал. Саме в нашій голові виникає відчуття і розуміння того, що морозиво холодне. Завдяки рецепторам в нашій шкірі ми здатні розрізняти гаряче і холодне, відчувати біль, розрізняти гладка поверхня або шорстка.

...
ПОДІЛИТИСЯ:

Дивіться також:
Алкени