Чим відрізняється хурма від королька?

Хурма і корольок – це різновиди плодів одного й того ж південного дерева. У кожному випадку відзначаються свої смакові властивості і зовнішній вигляд. Отже, дізнаємося, чим відрізняється хурма від королька.

 

Загальні відомості

Дерево, яке дає плоди, про які йде мова, – хурма. Це теплолюбна рослина родини ебенових є природним довгожителем. Воно успішно культивується в регіонах з відповідними кліматичними умовами. Хурма обробляється, наприклад, в Америці, Австралії, деяких країнах Євразії. Причому певні види рослини вирощують не тільки в харчових цілях, але і для отримання цінної деревини.

 

Хурма

 

Здалеку хурму можна прийняти за яблуню, але колір плодів цих дерев різний. Розглянемо, як виглядають їстівні частини південного рослини. Це однойменна з назвою дерева хурма.

 

 

Різниця між хурмою і корольком

Версій з приводу поділу плодів на два різновиди існує кілька. Деякі дослідники стверджують, що корольок – це окремий сорт хурми. Інші наводять факт появи плодів обох видів на одному і тому ж дереві. Між тим щодо характеристик цих ягід, як вони називаються в біології, є єдина думка.

 

Відмінність хурми від королька полягає, насамперед, у смаку. У хурми він солодкуватий, але сильно в’яжучий. Тільки повністю дозрілий плід, коли його м’якоть вже стає желеподібною, втрачає свою терпкість. Для поліпшення якостей хурми, не дійшла до такої стадії, вдаються до її заморожуванню. Корольок ж сам по собі незрівнянно смачніше. Він соковитий і солодкий, не в’яже рот, за що і славиться в народі.

 

Щоб не помилитися і придбати самі ласі плоди, необхідно знати, в чому різниця між хурмою і корольком, крім смакових властивостей. Тут слід зауважити, що хурма в цілому більше світла (це стосується і шкірки і м’якоті). Вона помаранчева, всередині однорідна, без кісточок. Такі плоди часто подовжені і великі.

 

Корольок влучно прозвали шоколадної хурмою. І справа тут не стільки в приємному смаку плодів, скільки в темному кольорі їх м’якоті. Зовні корольок не настільки яскравий порівняно з хурмою. Він, як правило, меншого розміру і округлий. Крім того, в корольке завжди можна знайти кісточки.

ПОДІЛИТИСЯ: