Чим ферменти відрізняються від неорганічних каталізаторів

Неорганічні каталізатори та ферменти (біокаталізатори), що не витрачаючись самі, прискорюють протягом хімічних реакцій та їх енергетичні можливості. У присутності будь-яких каталізаторів енергія в хімічній системі зберігає сталість. У процесі каталізу напрям хімічної реакції залишається незмінним.

Що таке ферменти і неорганічні каталізатори
Ферменти є біологічними каталізаторами. Їх основа – білок. Активна частина ферментів містить неорганічне речовина, наприклад, атоми металів. При цьому каталітична ефективність металів, включених в молекулу ферменту, збільшується в мільйони разів. Примітно те, що органічний і неорганічний фрагменти ферменту не здатні окремо проявляти властивості каталізатора, тоді як в тандемі є потужними каталізаторами.

Неорганічні каталізатори прискорюють всілякі хімічні реакції.

Порівняння ферментів і неорганічних каталізаторів
У чому різниця між ферментами і неорганічними каталізаторами? Неорганічні каталізатори за своєю природою – неорганічні речовини, а ферменти – білки. У складі неорганічних каталізаторів немає білка.

Ферменти в порівнянні з неорганічними каталізаторами володіють специфічністю дії до субстрату і найбільш високою ефективністю. Завдяки ферментам реакція протікає швидше в мільйони разів.

Наприклад, перекис водню без присутності каталізаторів розкладається досить повільно. При наявності неорганічного каталізатора (зазвичай солей заліза) реакція кілька прискорюється. А при додаванні ферменту каталази пероксид розкладається з неймовірною швидкістю.

Ферменти здатні працювати в обмеженому діапазоні температур (як правило, 370 С). Швидкість дії неорганічних каталізаторів з кожним збільшенням температури на 10 градусів підвищується в 2-4 рази. Ферменти піддаються регуляції (існують інгібітори та активатори ферментів). Неорганічним катализаторам властива нерегульована робота.

Для ферментів характерна конформационная лабільність (їх структура зазнає незначних змін, що утворюється в процесі розриву старих зв’язків і утворення нових зв’язків, міцність яких слабше). Реакції за участю ферментів протікають лише у фізіологічних умовах. Ферменти здатні працювати всередині організму, його тканин і клітин, де створюються необхідний температурний режим, тиск і рН.

відмінність ферментів і неорганічних каталізаторів полягає в наступному:
Ферменти – високомолекулярні білкові тіла, вони досить специфічні. Ферменти здатні каталізувати всього лише один-єдиний тип реакції. Вони є каталізаторами біохімічних реакцій. Неорганічні каталізатори прискорюють різні реакції.
Ферменти можуть діяти в конкретному вузькому температурному інтервалі, визначеному тиску і кислотності середовища.
Ферментативні реакції володіють високою швидкістю.

...
ПОДІЛИТИСЯ: