Характеристика ролі деяких оксидів, гідроксидів і солей у живій речовині

З оксидів в організмах велике значення має вуглекислий газ (вуглекислота, оксид вуглецю (IV), діоксид (двоокис) вуглецю). Ця речовина є одним з продуктів дихання (для всіх організмів!). При розчиненні у воді (наприклад, в цитоплазмі, плазмі крові і т. д.) вуглекислий газ утворює вугільну кислоту, яка при дисоціації розпадається на гідрокарбонат-іони (НСО3) і карбонат-іони (СО2-3), що утворюють (спільно) карбонатную буферну систему, стабілізуючу реакцію середовища. Надлишок СO2 видаляється з організму в результаті процесів, що протікають при диханні (у всіх організмів: і у рослин, і у тварин).

Найважливішими гидроксидами, що містяться в живій речовині, є вугільна (Н2СO3), фосфорна (Н3РO4) і деякі інші кислоти. Як зазначено вище (на прикладі вугільної кислоти), ці гідроксиди сприяють створенню буферних систем у водних розчинах, що призводить до стабілізації реакції середовища в протоплазмі або в інших рідких середовищах, що містяться в організмі. Фосфорна кислота відіграє величезну роль в утворенні різних фосфоровмісних сполук (наприклад, в освіті АДФ з АМФ або АТФ з АДФ; АТФ – аденозинтрифосфат, АДФ – аденозиндифосфат, АМФ – аденозинмонофосфат; ці речовини відіграють велику роль у процесах дисиміляції і асиміляції).
Важлива для організмів і хлороводородная (соляна) кислота (НСІ). Вона міститься в шлунковому соку або в розчинах, які сприяють перетравленню їжі (наприклад, шлунковий сік в шлунку людини).
В організмах солі знаходяться в дисоційованому стані, тобто у вигляді іонів. Розглянемо біологічну роль деяких аніонів (негативно заряджених іонів) і катіонів (позитивно заряджених іонів) в живій речовині.

ПОДІЛИТИСЯ: