Фейсінг (facing) (в мерчандайзингу) – це процес, завдання з викладення на полиці товарних одиниць продукції (фейсів), видимих і доступних покупцеві в магазинах самообслуговування з поличковою викладкою продукції.
Кількість фейсів на полиці грає роль деякої умовної одиниці виміру поличного простору. Якщо асортимент (кількість SKU) буде перевищувати кількість фейсів, то у магазину не буде можливості виставити весь асортимент на місці продажу. Якщо кількість фейсів певного SKU буде недостатньо, то підсумком буде зниження оборотності даної SKU.
Мета фейсінга – забезпечення рівномірного убування товару з місця продажу і забезпечення близькою до 100% ймовірності того, що кожен покупець піде з покупкою саме Вашої SKU.
Основні завдання фейсінга в мерчандайзингу:
- утримання уваги покупців до марки, конкретному SKU;
- утримання поличного простору, закріплення SKU на конкретній полиці.
Утримання уваги покупців до SKU за рахунок більшої кількості фейсів – осіб (етикеток, упаковок) товару – завдання по фейсінга, що стоїть перед мерчандайзером в магазинах самообслуговування, де покупець залишається один на один з товарами на полицях.
У практиці мерчандайзингу SKU повинен займати таке місце поличного простору, який вона займає в частці продажів усього товару, щоб всі покупці знаходили потрібний товар в будь-який момент присутності в магазині.
Надлишок SKU на полиці незмінно загрожує зниженням прибутковості з полиці, а недолік SKU на полиці спричинить також зниження доходу, але у зв’язку з тим, що покупець може не помітити особа (Фейс) необхідного йому товару.
Може скластися враження, що чим більша кількість фейсів певного SKU стоїть на полиці – тим краще і для марки і для магазину. Однак, людина може сприймати інформацію в секторі 30 градусів від точки фокусування погляду. Цей ефект описується як “тунельний зір”.
Це враховується при розкладці товарів. Усередині цього сектора викладка великого числа фейсів SKU приносить ефект. Але чим далі викладка буде виходити за межі зони сприйняття, тим менше ефекту буде приносити кожний додатковий фейс.
До речі, є емпіричне правило про оптимальну кількість фейсінга на полиці. Кожне ппоследующее збільшенні кількості фейсінга одного SKU збільшує його продажу в наступній пропорції:
- 1 фейсінг – 100%;
- 2 фейсінг – 123%;
- 3 фейсінг – 144%;
- 4 фейсінг – 161%;
- 5 фейсинг – і т.д.
На практиці, оптимальна кількість фейсінга (етикеток, упаковок) одного продукту – від 2 до 4. Подальше збільшення кількості фейснга впливає на продажі несуттєво.
Утримання поличного простору через кількості одиниць продукції стоять поруч на полиці завдання фейсінга. Як писав вище, якщо фейснг Вашого SKU правильний і Ви займаєте на Цілком велику кількість простору, то, швидше за все, Ви займаєте частина простору полки належить конкурентної SKU.
Тим самим більшу кількість фейсів, при часто обмеженому поличному просторі магазинів, утримує полку від присутності на ній незначну торгових марок, і (або) марок конкурентів.
Правильний фейзінг марки використовує наступний принцип: фейс пріоритетних позицій повинно бути більше (фейснг більше), ніж фейсінг основних і додаткових. Це дозволить товару рівномірно йти з полиці, і знижує трудовитрати продавців і мерчандайзерів на підтримку викладки.
Для утримання поличного простору для власних фейсів SKU використовуються різні способи і хитрощі. Наприклад, негласним завданням мерчандайзера в ритейлі (при потуранні адміністрації магазину) є усунення з полиці частини фейсів конкурентних SKU (погіршення фейсінга конкурентів).
Як інструментальний засіб утримання полки використовуються диспенсери, дозатори та шелфтокери (до речі, так і перекладається: тримач полиці).
Ну і зрозуміло, що тепер варто почитати в словнику маркетолога, що ж таке SKU, якщо Ви не зробили цього раніше.