Види цукерок і їх вплив на здоров’я

Цукерки сьогодні більшістю розсудливих громадян сприймаються як явний антипод здоров’ю.

Не потрібно бути професійним медиком або дієтологом, щоб збагнути, що надлишок цукру, за рахунок якого досягається смак більшості цукерок, не може не вплинути негативно на самі різні функції і органи нашого організму. Але от про те, як і для чого цукерки замислювалися спочатку, багато хто з нас навіть не підозрюють.

Як ліки

Насправді, цукерки – це винахід європейських медиків 16 століття. Вони називали так засахарённие або зварені, а потім – висушені шматочки фруктів, які могли довго зберігатися і використовуватися пацієнтами для отримання вітамінів і мінеральних компонентів. І медики не помилялися. Такі пігулки, звані сьогодні мармеладом або цукатами, дійсно могли використовуватися як замінник свіжих фруктів, що зберігає безліч корисних властивостей.

Але солодкий смак цукерок припав до душі населенню. І вже дуже скоро про головну їх мети – підтримці здоров’я – все забули. А сьогодні більшість цукерок можна вважати самими справжніми шкідниками для організму.

Види цукерок

За весь тривалий період існування цукерок як кондитерських виробів їх сортів було винайдено незліченна кількість. Будь-яке нове поєднання компонентів давало винахіднику новий смак і новий сорт, і як наслідок – додаткові вигоди. І кожен з видів цукерок має свої власні харчові властивості і по-своєму впливає на організм.

Загальною властивістю всіх цукерок є велика кількість цукру. Саме він призводить до порушення обміну речовин, руйнування зубів, багатьом неприємних захворювань, іноді – до харчових алергій. Але він же і дарує нам гарний настрій і активність розумової діяльності.

А інші характеристики специфічні для кожного конкретного сорту цукерок. Ось, наприклад, основні види цукерок.

1.Карамель.

Майже виключно – цукор. Причому за структурою своєї це суміш простого цукру і патоки. Але сама патока – це теж цукор, тільки більш складний за своєю структурою, щось середнє між глюкозою і крохмалем. Якщо уявити собі гіпотетичну карамельку без смакових добавок, то користі від неї – як від двох ложок. Чого? Правильно – цукру.

2. Шоколадна цукерка.

Знову ж таки, якщо взяти цукерку з чистого шоколаду з горіхом усередині (можна і без горіха), то вона буде мати деякими корисними властивостями. Наприклад, добре буде впливати на серце. Але враховуючи те, що сьогодні в шоколадних цукерках хімічних хворих добавок більше, ніж шоколаду, ці їхні переваги нівелюються шкідливістю домішок.

3. Іриски.

Дуже цікаві види цукерок, що виготовляються з цукру, масла і згущеного молока. Тут молоко є джерелом білків, а масло – жирів. Крім того, іриски містять вітамін В12, що витримує високі температури і нізвідки, окрім тваринних продуктів, в організм не надходить.

4. Молочні.

За своїми властивостями схожі на іриски. До них же відносяться кремові. Теж можуть вважатися мають певну користь при відсутності добавок.

5. Фруктові.

До них же відносяться мармелади і цукати. Це – ті самі пігулки, які створювалися для підтримки здоров’я і які можна вважати найбільш корисними видами цукеркам.

6. Желейні.

Відрізняються вмістом желатину – білка, одержуваного при виварювання різних частин тіла великої рогатої худоби. Особливих корисних властивостей для організму він не має.

7. Вафельні.

Спільно з іншими компонентами містять борошняні вироби – вафлі. Користь яких для організму теж вельми сумнівна.

8. лікерняні.

А ось ці види цукерок вже точно – шкода в квадраті. Мало того, що вони надто солодкі, так ще й містять алкоголь, який нічого, крім шкоди, організму не подарує.

Які вибрати?

У підсумку можна сказати, що з будь-якими цукерками варто бути обережними. І навіть якщо вибирати серед самих натуральних і не містять штучних хімікатів, то зупинятися стоїть на фруктових, шоколадних і молочних.

Та й ці види цукерок, як не крути, надто солодкі, щоб бути корисними. Тому, дбаючи про здоров’я, вживати їх варто рідко і за великим приводу. А ще краще зовсім віддати перевагу натуральний фрукт або гіркий шоколад.

ПОДІЛИТИСЯ: