Доповідь-повідомлення “Фініки”

Фініки – це солодкі їстівні плоди фінікової пальми, які з давніх-давен дуже цінуються. Самим популярним і відомим сортом вважається Деглет Нур за його відмінний смак і гарна якість.

До недавніх пір батьківщиною фініків вважали Месопотамію, розташовану в долині двох річок – Тигру і Євфрату, і це правда. Але зараз їх запросто вирощують в Італії, Іспанії, Алжирі, Саудівській Аравії та інших жарких країнах. Свіжі вони виглядають трохи інакше, їх відтінок – оранжево-жовтий. До нас в Росію ж їх привозять у вигляді сухофруктів темно-коричневого кольору, овальної форми і з кісточкою всередині.

Через чотири роки дерева починають плодоносити. Дивно, що дозрівання їх відбувається більше 180 днів. Так довго їх доводиться чекати. Спочатку врожайність дуже низька – 10 кг з дерева. До 13 років вона зростає до 60 кг. На плантаціях з більшою щільністю посадки можна зібрати до 100 кг. Пальма, на якій вони ростуть досягає 24 метрів у висоту, а листя – 6 метрів. Крім величезного зростання дерево має і гострі шипи, тому перед тим як збирати плоди (навіть за допомогою спеціальної техніки) працівники їх акуратно зрізують, щоб вони не заважали. Через спекотну денний погоди вони ростуть в нічний час доби. Збори проходять також вночі в кінці літа. Дерева приносять хороші врожаї протягом 50-70 років.

Корисні властивості і обмеження

Існує переказ, що весь комплекс речовин, обов’язкових для повноцінного харчування людини полягає в цих ласощах. Тому в деяких країнах замість хліба використовують саме ці плоди. У складі присутній вітамін К, вітамін А, натрій, цинк, фосфор, магній, кальцій. Ще в них міститься залізо, необхідне при низькому гемоглобіні і велика кількість калію (аж 690 мг), благотворно впливає на роботу серцевих м’язів. У сушених плодах також багато корисних речовин, жирів, білків і вуглеводів, тому вони особливо потрібні чоловікам, постійно займаються фізичними навантаженнями. Крім цього їх бажано вживати при застуді, безсонні, стресі і втоми.

Звичайно, незважаючи на їх корисні властивості, обмежити їх вживання слід людям, що страждають на цукровий діабет через підвищеного вмісту в них цукру. Приймати з обережністю вагітним жінкам, алергікам і тим, у кого нирково-кам’яна хвороба.

Таким чином, фініки в будь-якому вигляді є цінною енергетичною продуктом, який має високу калорійність. Вони залишаються основним джерелом їжі та вітамінів для більшості жителів східних і африканських країн.

ПОДІЛИТИСЯ: