Чим відрізняється томат від помідора

Дуже корисний і улюблений багатьма помідор настільки добре вписався до складу страв, які ми часто готуємо, що складно навіть уявити, як кілька століть тому кухаря обходилися без нього. А адже в Росії ще в XVIII столітті томат обробляли тільки як декоративну культуру, вважали це рослина дуже отруйним і навіть не подумували про те, щоб приймати його плоди в їжу. І тільки після закінчення деякого часу люди зрозуміли, який чудо-овоч росте на їх грядках і підвіконнях.

Для позначення цієї овочевої культури ми звично користуємося словами «томат» і «помідор», вважаючи їх синонімами. Це правильно і не зовсім правильно. Для того щоб зрозуміти різницю між томатом і помідором, в першу чергу потрібно звернутися до етимології та ботаніки.

Що таке томат і помідор
Томат – овочева культура, що відноситься до сімейства Пасльонові.

Помідор – плід томата. Виходячи із загальноприйнятої в ботаніці класифікації плодів, відноситься до ягід.

Різниця між томатом і помідором
Обидві назви мають різне походження. Ще древні ацтеки охрестили цю культуру «томатль», а французи назвали її «tomate». Слово «помідор» прийшло в російську мову з італійської, в якому «pomo doro» означає «золоте яблуко».

Якщо заглянути в підручники з ботаніки, то в них помідорами названі тільки плоди відомого нам усім рослини. А сама культура іменується томатом. Саме тому правильно говорити «сорти томатів», а не «сорти помідорів».

У розмовній російській мові слова «томат» і «помідор» використовуються як синоніми. Тобто ми називаємо так і самі плоди, і кущі, на яких вони ростуть. Найчастіше слово «помідор» застосовне до свіжим плодам, а «томат» – до продуктів переробки помідорів: томатного соусу, соку, пасті. Відповідно, сік з помідорів і томатний сік – це одне і те ж. Це ж твердження стосується пасти і соусу.

відмінність томата від помідора полягає в наступному:
Томат – це назва культури, а помідор – її плід.
У цих слів різне походження. Слово «томат» має ацтекські («томатль») і французькі («tomate») коріння. Слово «помідор» прийшло в російську мову з італійського («pomo doro»).
У розмовній російській мові помідорами найчастіше називають рослину і його плоди, а слово «томат» використовують для визначення продуктів його переробки: томатного соку, пасти і соусу.

ПОДІЛИТИСЯ:

Дивіться також:
Раціональне харчування