Чим відрізняється фрукт від ягоди

Фрукти і ягоди люблять практично всі. Адже вони такі смачні і корисні! Ми милуємося лежачими на столі різноманітними фруктами: персиками, яблуками, грушами, сливами, абрикосами – і не знаємо, який з них вибрати. Ми вдихаємо аромат ягід: чорниці, малини, суниці, смородини, агрусу – і у нас течуть слинки. А ось і кавун … Невже він – теж ягода? А в чому ж взагалі різниця між фруктом і ягодою? Спробуємо розібратися.

Що таке фрукт і ягода
Фрукт – соковитий плід дерева або чагарнику, який можна вживати в їжу.

Ягода – соковитий м’ясистий плід з великою кількістю насіння, різновид фрукта.

Порівняння фрукта і ягоди
У чому ж різниця між фруктом і ягодою? Виявляється, в ботаніці існує термін «плід», а от слово «фрукт» не використовується взагалі. Плід – орган рослин, який утворюється з зав’язі квітки і містить насіння (або одну велику кісточку всередині), причому він може бути як їстівним, так і неїстівним. Тому плоди – це і огірки, і помідори, і дині, і персики, і черешня, і навіть горіхи. Ягода в ботаніці – це різновид многосемянной плода. У ботанічному сенсі до ягід відносяться і агрус, і смородина, і картоплю, і спаржа, і банан, і ківі, і кавун, і навіть баклажан і помідор. При цьому і полуниця, і суниця, і шипшина в ботаніці вважаються помилковими ягодами, так як у розвитку плоду бере участь не тільки зав’язь, а й квітколоже.

Але в побутовому сенсі ягодою, як правило, називають будь-який дрібний, соковитий, округлий і яскраво забарвлений плід без кісточки (можливі насіння), з солодкою або кисло-солодкою м’якоттю, незалежно від його ботанічної класифікації. Тому ягодами в «народному» свідомості є і безпосередньо ягоди (такі як агрус, смородина), і помилкові ягоди (суниця, полуниця, шипшина), і плоди-кістянки (малина, вишня, черешня). Ключову роль відіграє саме розмір плода: ягоду людина може взяти всього двома пальцями (затиснувши між великим і вказівним), а те, що називається фруктом, береться всією рукою або як мінімум трьома пальцями (із застосуванням великої). Ягоди їдять, насипаючи в рот відразу жменю або закладаючи по одній штучці цілком. Від фрукта ж відкушують по шматочку або розрізають його ножем. Також, згідно з «народної», «наївною» класифікації, існує уявлення про те, що фрукти ростуть на деревах, а ягоди можна знайти на кущах або трохи нижче – на трав’янистих рослинах. Правда, горобина в такому випадку не повинна зростати на дереві, але про це носії мови вже не замислюються. Виникає непорозуміння і з вишнею: народна свідомість зараховує її до ягід, але при цьому росте вона на дереві, та й за розміром (на відміну від тієї ж горобини) наближається швидше до дрібним фруктам.

Ще одна відмінність фрукта від ягоди в тому, що фруктами називають в основному тільки плоди садових, культурних рослин, а ягоди – в рівній мірі плоди як культурні, так і дикорослі (всі знають про лісові ягодах, але от про «лісових фруктах» ніхто не чув). Ягоди поділяють на їстівні та отруйні (згадаймо, наприклад, вовчі ягоди), а фрукти отруйними апріорі не бувають.

відмінність фрукта від ягоди полягає в наступному:
Згідно ботанічної класифікації, існують плоди та їх підвид – ягоди. Для вченого-ботаніка ягода – це плід, у якого і насіння, і м’якоть розвинулися з однієї зав’язі (тобто це рівним чином і виноград, і помідор). Але в народному, побутовій свідомості їсти фрукти і ягоди, які відрізняються головним чином розмірами. Фрукт через його величини можна взяти тільки декількома пальцями, ягоду виходить «схопити» двома пальцями. Від фрукта відкушують шматочки. Ягоду можна покласти в рот цілком.
Згідно з «народної» класифікації, фрукти ростуть в основному на деревах, ягоди можна знайти на чагарниках і трав’янистих рослинах.
Фрукти – це переважно плоди садових, культурних рослин, ягоди бувають як садовими, так і дикорослими.
Ягоди бувають і їстівними, і отруйними. Всі фрукти вважаються їстівними.
У фрукта зазвичай всередині є кісточка, у ягоди – багато насіння всередині або зовні.

ПОДІЛИТИСЯ:

Дивіться також:
Шинка