Західна Європа: природа і господарство

У раннє Середньовіччя велика частина Європи була вкрита густими непрохідними лісами. Ліс і його багатства супроводжували людину все життя – від дерев’яної колиски, підвішеної до стелі, до дерев’яної колоди, в якій він знаходив вічне упокоєння. Житла і вози, знаряддя праці та домашнє начиння – все робилося з дерева. Ліс годував людини (м’ясо диких тварин і плоди рослин, мед та лісові горіхи) і давав прожиток худобі (свіжа листя, молоді пагони, трава перелісків).
Орні землі представляли собою окремі острівці, розкидані серед лісів. Поступово відбувся перехід від підсобного землеробства до більш продуктивної двостатеві – такому способу обробки землі, при якому одне поле щорічно залишається «під паром», т. Е. Засівається, завдяки чому відновлюється його родючість. Поряд з зерновими жителі Європи вирощували городні культури, розводили сади і виноградники. Важливу роль у господарстві відігравало скотарство; підмогою служили полювання, рибальство і збиральництво.
Люди воліли селитися по берегах річок і озер. Міст було мало. Сільські поселення були невеликими – всього в кілька дворів. Житла найчастіше представляли собою споруджені з колод споруди, що складалися з декількох приміщень. Стіни обмазували глиною, дах покривали соломою або очеретом. У такому будинку жили найближчі родичі, які вели спільне господарство.
Основною їжею людей в ту епоху були юшки, каші, овочі і житні коржі. Часто вживали м’ясо. Чоловіки завжди носили на поясі залізний ніж, яким користувалися при їжі, відокремлюючи м’ясо від кісток. Сіль коштувала дорого, тому їжу солили мало. Найчастіше в якості приправи використовувалися часник і цибулю. Варили і пили ячмінне пиво (оскільки питну воду не кип’ятили, то щоб уникнути епідемій воліли пити не воду, а пиво або вино). Вино на столах простих людей було рідкістю. У разі посухи, повеней, пожеж наступав масовий голод.

Посилання на основну публікацію