Печінка: загальні відомості

Печінка – найбільший орган в організмі людини і тварин; у дорослої людини вона важить 1,5 кг. Хоча печінку становить 2-3% маси тіла, на неї припадає від 20 до 30% споживаного організмом кисню,

А. Схема гепатоцита

Печінка складається приблизно з 300 млрд клітин. 80% з яких становлять гепатоцити. Клітини печінки займають центральне місце в реакціях проміжного метаболізму. Тому в біохімічному відношенні гепатоцити є як би прототипом всіх інших клітин.

Б. Функції печінки

Найважливішими функціями печінки є метаболічна, що депонує, бар’єрна, екскреторна і гомеостатическая.

Метаболічна (2Б, К). Продукти розщеплення поживних речовин надходять у печінку (1) з травного тракту через ворітну вену. У печінці протікають складні процеси обміну білків і амінокислот, ліпідів, вуглеводів, біологічно активних речовин (гормонів, біогенних амінів і вітамінів), мікроелементів, регуляція водного обміну. У печінці синтезуються багато речовини (наприклад, жовчі), необхідні для функціонування інших органів.
Депонує (2Д). У печінці відбувається накопичення вуглеводів (наприклад, глікогену), білків, жирів, гормонів, вітамінів, мінеральних речовин. З печінки в організм постійно надходять макроергічні з’єднання і структурні блоки, необхідні для синтезу складних макромолекул (3).
Бар’єрна (4). У печінці здійснюється знешкодження (біохімічна трансформація) чужорідних і токсичних сполук, що надійшли з їжею або утворилися в кишечнику, а також токсичних речовин екзогенного походження (2К).
Екскреторна (5). З печінки різні речовини ендо- та екзогенного походження або надходять в жовчні протоки і виводяться з жовчю (більше 40 сполук), або потрапляють в кров, звідки виводяться нирками.

Гомеостатическая (на схемі не приведена). Печінка виконує важливі функції з підтримки постійного складу крові (гомеостазу), забезпечуючи синтез, накопичення і виділення в кров різних метаболітів, а також поглинання, трансформацію та екскрецію багатьох компонентів плазми крові.

В. Обмін речовин в печінці

Печінка бере участь у метаболізмі майже всіх класів речовин.

Метаболізм вуглеводів. Глюкоза і інші моносахариди надходять у печінку з плазми крові. Тут вони перетворюються в глюкозо-6-фосфат та інші продукти гліколізу (див. С. 302). Потім глюкоза депонується у вигляді резервного полісахариду глікогену або перетворюється в жирні кислоти. При зниженні рівня глюкози печінка починає постачати глюкозу за рахунок мобілізації глікогену. Якщо запас глікогену виявляється вичерпаним, глюкоза може синтезуватися в процесі глюконеогенезу з таких попередників, як лактат, піруват, гліцерин або вуглецевий скелет амінокислот.

Метаболізм ліпідів. Жирні кислоти синтезуються в печінці з ацетатних блоків (див. С. 170). Потім вони включаються до складу жирів і фосфоліпідів, які надходять в кров у формі ліпопротеїнів. У той же час жирні кислоти надходять у печінку з крові. Для енергозабезпечення організму велике значення має властивість печінки конвертувати жирні кислоти в кетонові тіла, які потім знову надходять у кров (див. С. 304).

У печінці йде синтез холестерину з ацетатних блоків. Потім холестерин у складі ліпопротеїнів транспортується в інші органи. Надлишок холестерину перетворюється в жовчні кислоти або виводиться з організму з жовчю (див. С. 306).

Метаболізм амінокислот і білків. Рівень амінокислот у плазмі крові регулюється печінкою. Надлишкові амінокислоти розщеплюються, аміак зв’язується в циклі сечовини (див. С. 184), сечовина переноситься в нирки. Вуглецевий скелет амінокислот включається в проміжний метаболізм як джерело для синтезу глюкози (глюконеогенез) або як джерело енергії. Крім того, в печінці здійснюється синтез і розщеплення багатьох білків плазми крові.

Біохімічна трансформація. Стероїдні гормони і білірубін, а також лікарські речовини, етанол та інші ксенобіотики надходять у печінку, де вони інактивуються і конвертуються в високо полярні сполуки (див. С. 308).

Депонування. Печінка служить місцем депонування енергетичних резервів організму (вміст глікогену може досягати 20% маси печінки) і речовин-попередників; тут також депонуються багато мінеральні речовини, слідові елементи, ряд вітамінів, у тому числі залізо (близько 15% всього заліза, що міститься в організмі), ретинол, вітаміни A, D, K, B12 і фолієва кислота.

Посилання на основну публікацію