Оксид вуглецю (IV) (СО2, діоксид вуглецю, вуглекислий газ) являє собою безбарвний газ без смаку і запаху, який важчий за повітря, розчинний у воді.
У звичайних умовах твердий діоксид вуглецю відразу переходить в газоподібний стан, минаючи стан рідини.
При великій кількості оксид вуглецю люди починають задихатися. Концентрація більше 3% призводить до прискореного дихання, а понад 10 % спостерігається втрата свідомості і смерть.
Хімічні властивості оксиду вуглецю.
Оксид вуглецю – це ангідрид вугільної кислоти Н2СО3.
Якщо пропускати оксид вуглецю через гідроксид кальцію (вапняна вода), то спостерігається випадання осаду білого кольору:
Ca(OH)2 + CO2 = CaCO3↓ + H2O,
Якщо вуглекислий газ узято в надлишку, то спостерігається утворення гідрокарбонатів, які розчиняються в воді:
CaCO3 + H2O + CO2 = Ca(HCO3)2,
Які потім розпадаються при нагріванні:
2KNCO3 = K2CO3 + H2O + CO2
Застосування оксиду вуглецю.
Використовують діоксид вуглецю в різних галузях промисловості. У хімічному виробництві – як холодоагент.
У харчовій промисловості використовують його як консервант Е290. Хоч йому і дали «умовно безпечний», насправді це не так. Медики довели, що часте вживання в їжу Е290 призводить до накопичення токсичного отруйної сполуки. Тому треба уважніше читати етикетки на продуктах.