Оцтовий альдегід

Оцтовий альдегід відноситься до органічних сполук і входить в клас альдегідів. Якими властивостями володіє ця речовина, і як виглядає формула оцтового альдегіду?

Загальна характеристика

Оцтовий альдегід має кілька назв: ацетальдегід, етаналь, метилформальдегід. Це з’єднання є альдегідом оцтової кислоти і етанолу. Його структурна формула виглядає наступним чином: CH3-CHO.

Особливістю цього альдегіду є те, що він зустрічається як в природі, так і виробляється штучним шляхом. У промисловості обсяг виробництва цієї речовини може становити до 1 мільйона тонн на рік.

Етаналь зустрічається в харчових продуктах, таких як кава, хліб, а також ця речовина синтезують рослини в процесі метаболізму.

Оцтовий альдегід являє собою рідину без кольору, але відрізняється різким запахом. Розчинний у воді, спирті і ефірі. Є отруйним.

Рідина закипає при досить низькій температурі – 20,2 градуса за Цельсієм. Через це виникають проблеми з її зберіганням і транспортуванням. Тому зберігають речовина у вигляді паральдегіду, а ацетальдегід з нього отримують в разі необхідності шляхом нагрівання з сірчаною кислотою (або з будь-якої іншої мінеральної кислотою). Паральдегід – це циклічний тример оцтової кислоти.

Способи отримання

Отримати оцтовий альдегід можна декількома способами. Найпоширеніший варіант – окислення етилену або, як ще називають цей спосіб, процес Вакера:

2CH2 = CH2 + O2 -2CH3CHO

Окислювачем в даній реакції виступає хлорид паладію.

Також оцтовий альдегід можна отримати пр взаємодії ацетилену з солями ртуті. Дана реакція носить ім’я російського вченого і називається реакцією Кучерова. В результаті хімічного процесу утворюється Енола, який ізомеризується в альдегід

C2H2 + H2O = CH3CHO

До відкриття методу Вакера в 60-ті роки оцтовий альдегід отримували за допомогою етилового спирту. Етиловий спирт окисляли або висушене. В якості каталізатора виступали мідь або срібло:

C2H5OH-CH3COH + H2

2C2H5OH + O2 = 2CH3OH + 2H2O

За хімічними властивостями ацетальдегід є типовим представником альдегідів.

Застосовують в промисловості дана речовина для отримання оцтової кислоти, бутадієну і різних органічних речовин.

Що ми дізналися?

Оцтовий альдегід – рідина, що має кілька назв. Ця речовина має властивість кипіти вже при температурі 20,2 градуса. Існують два основних способи за допомогою яких отримують цей альдегід: реакція Вакера і реакція Кучерова.

ПОДІЛИТИСЯ:

Дивіться також:
Галогени – доповідь